Cách làm thịt kho trứng nước dừa đơn giản nhất

Cách làm thịt kho trứng nước dừa đơn giản nhất

Khi không biết ăn gì vào bữa ăn sắp tới, bạn hãy nghĩ tới cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm ngon nhé. Nó sẽ giúp bạn giải quyết bữa ăn ngon miệng nhanh chóng mà không thấy ngán. Hơn nữa, cách làm món thịt kho trứng nước dừa ngon cũng không phức tạp nên bạn có thể nấu món ăn này vào bữa ăn tối của nhà mình.

Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn biết cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm ngon, mang tới cho mâm cơm nhà mình một món ăn hấp dẫn, tròn vị yêu thương. Tìm hiểu về bí quyết kho thịt ngon trong bài viết này thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thịt kho trứng nước dừa:

- 200g thịt vai heo có mỡ

- 2 quả trứng vịt hoặc 6 quả trứng cút

- 100g hoa thiên lý

- 500ml nước dừa

- 2 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

- 50ml dầu ăn

- 30ml xốt kho (nước hàng/nước màu)

- 20ml nước mắm

- 15g đường

- 15g bột nêm

- 10g tiêu

Cách Làm:

- Rửa sạch và cắt thịt heo thành tứng khúc nhỏ có cả nạc và mỡ.

- Ướp thịt cùng 30ml xốt kho, 20ml nước mắm, 15g đường, 15g bột nêm và 10g tiêu trong 30 phút.

- Luộc chín, bóc vỏ trứng vịt và trứng cút.

- Lột sạch và băm nhuyễn 2 tép tỏi.

- Cho 50ml dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thả tỏi phi thơm.

- Thả thịt vào chiên sơ để thịt săn lại và có màu vàng đẹp.

- Nhẹ nhàng xếp trứng lên thịt. Đổ 500ml nước dừa vào, để lửa vừa, đậy vung nấu trong khoảng 45 phút.

- Cắt ớt sừng thành từng lát mỏng, thả vào nồi thịt kho rồi tắt bếp.Rửa sạch hoa thiên lý.

- Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho nước khoảng 2/3 chiều cao nồi, đun sôi. Khi nước sôi già, thả hoa vào luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để hoa giữ được màu xanh.

- Xếp thịt kho, trứng ra tô. Múc nước xâm xấp thịt. Thả một ít hoa thiên lý luộc lên trên để ăn kèm.

Chúc bạn làm thành công món thịt kho theo hướng dẫn cách làm thịt kho trứng nước dừa ở trên nhé.