Cách làm thịt lợn xào chua ngọt ăn với cơm ngon

Cách làm thịt lợn xào chua ngọt ăn với cơm ngon

Hơn nữa, với vị chua chua ngọt của món thịt lợn xào chua ngọt này, nó sẽ kích thích vị giác của người ăn, giúp họ ăn ngon miệng hơn và thúc đấy quá trình tiêu hóa được tốt hơn. Bên cạnh đó, cách làm thịt lợn xào chua ngọt cũng sẽ cho mọi người một món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất đạm, protein và vitamin B...Nên thỉnh thoảng thêm món ăn này vào thực đơn nhà bạn, nó sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh gọn và nhẹ nhàng hơn.

Bổ sung cách làm thịt lợn xào chua ngọt sau đây vào sổ tay nội trợ của bạn nhé. Đảm bảo món ăn này sẽ mang tới cho mâm cơm nhà bạn màu tươi vui, làm mọi người nhanh chóng ngồi vào bàn ăn và thưởng thức bữa ăn ngon miệng đấy.

Nguyên liệu:

- 500 g thịt ba chỉ

- 1 củ gừng nhỏ

- 1 củ hành tây

- 30 ml dầu nành

- 10 ml dầu mè

- Rượu nấu ăn

- Tiêu trắng

- 1 quả trứng

- Bột ngô, dầu nành

- 1/2 quả ớt đỏ, 1/2 củ hành tím, 1/2 quả ớt canh, 1/4 quả dứa, 1 quả dưa chuột, hành lá

Cho nước sốt:

-    30 ml dầu ăn

-    2 tép tỏi băm nhỏ

-    5g gừng băm nhỏ

-    120 ml nước sốt cà chua

-    100g đường

-    300 ml dấm trắng

-    100 ml nước dùng gà

-    Rượu nấu ăn , bột ngô

Cách làm thịt lợn xào chua ngọt ngon:

- Ớt đỏ, ớt xanh, hành tím xắt miếng hạt lựu.

- Dưa chuột xắt miếng hạt lựu, đem ướp với một chút muối để trong 10 phút rồi rửa sạch.

- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp cùng gừng, hành khô, dầu nành, dầu mè, rượu nấu ăn, tiêu trắng và trứng trong khoảng 30 phút.

- Trộn thịt với bột ngô rồi cho lên chảo chiên giòn, để ráo dầu.

- Xào hành tây và ớt trong khoảng 1 phút,tạm trút bỏ ra ngoài.

- Cho thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm khoảng 1 phút. Thêm sốt cà chua, đường, giấm, rượu nấu ăn vào khuấy đều. Đổ lại rau xào vào chảo cùng với dứa và dưa chuột, khuấy đều. Khi nước sốt sôi trở lại, thêm một chút bột ngô để nước sốt được thơm và sánh.

- Cuối cùng thêm thịt lợn chiên vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa.

Hi vọng cách làm thịt lợn xào chua ngọt này sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon, hợp với khẩu vị của các thành viên trong nhà bạn.