Cách nấu cá hồi ngon

Cách nấu cá hồi ngon

Thịt cá hồi mềm, ngọt nhưng khá béo nên không phải ai cũng thích ăn nhưng đừng bỏ qua loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như cá hồi trong thực đơn gia đình bạn nhé. Bạn có thể chế biến cá hồi cùng với các nguyên liệu khác như rau xanh, măng chua để làm bớt đi vị béo của cá hồi. Với cách nấu cá hồi ngon sau đây sẽ giúp chị em nội trợ có thêm bí quyết nấu cá hồi ngon mà không bị ngán.

Cách nấu cá hồi ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá hồi: 2 khoanh, nặng khoảng 300g

- Cam to, mọng nước và còn tươi: 1 quả

- Nước tương Nhật: Khoảng 1 thìa

- Hạt tiêu: nửa thìa café

- Dầu ăn

- Hạt nêm

- Đường trắng

- Nước mắm ngon

- Muối trắng.

- Rượu vang trắng (1 ly nhỏ) hoặc 1 gói sữa bò tươi.

Cách nấu cá hồi ngon:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Rửa sạch cá hồi, dùng rượu hoặc sữa bò tươi làm sạch mùi tanh của cá.

+ Lấy cá ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Nếu bạn ngâm bằng sữa tươi thì chỉ cần dùng giẻ sạch lau khô là được.

+ Cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt.

+ Cho nước cam vào một cái tô, thêm hạt tiêu, gia vị vừa ăn vào hòa đều rồi cho cá hồi vào đảo đều, ướp cá trong khoảng 20 phút.

- Thực hiện:

+ Đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa.

+ Cho cá hồi vào chiên vàng đều các mặt, gạn bớt dầu ăn, chỉ giữ lại 1 lượng nhỏ.

+ Tiếp theo, cho phần nước ướp cá vào trong, đảo nhẹ tay.

+ Nêm nếm cho vừa ăn, đợi phần nước trong nồi rút bớt thì tắt bếp.

Cách nấu cá hồi ngon này giúp bạn có thêm một món ăn ngon nữa được làm từ loại cá rất giàu chất dinh dưỡng.

Chúc bạn nấu thành công món ăn ngon này nhé.

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua