Cách nấu các món canh ngon giải nhiệt

Cách nấu các món canh ngon giải nhiệt

Cách nấu món canh ngon giải nhiệt sau đây sẽ giúp bạn có thêm một bí quyết nấu canh ngon cho gia đình, hay thêm cách nấu này vào sổ tay ẩm thực của bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh ngon giải nhiệt gồm:

- Củ cải muối: bạn cần chuẩn bị 150g

- Củ cải trắng tươi ngon: 2 của nhỏ hoặc một củ to vừa.

- Đuôi heo: bạn cần chuẩn bị 300g đuôi heo

- Cà rốt tươi: 1 củ

- Hành lá, ngò rí

- Gia vị

- Hạt tiêu

Cách nấu món canh ngon giải nhiệt với của vải và đuôi heo như sau:

- Lấy của cải muối ra, bỏ vào nước lạnh ngâm ít nhất 1h. Sau đó, vớt của cải muối ra để ráo rồi thái khoanh vừa ăn.

- Củ cái tươi và cà rốt là sạch, tỉa hoa rồi thái miếng giống với củ cải muối.

- Làm sạch ngò rí, hành lá, rồi cắt nhỏ. Phần đầu hành băm nhỏ để riêng.

- Phần đuôi heo cho vào nước lạnh rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

- Phi thơm đầu hành băm bằng một ít dầu ăn (không nên cho nhiều), cho đuôi heo vào xào sơ qua, cho tiếp của cải muối vào xào khoảng 2 phút rồi đổ nước vào ninh nhừ. Nêm gia vị vừa ăn

- Đuôi heo nhừ, tiếp tục bỏ cà rốt và củ cải trắng vào nấu chín.

- Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách nấu các món canh ngon giải nhiệt không quá khó và nguyên liệu để có một nồi canh đáp ứng cho nhu cầu này của bạn cũng rất nhiều như khổ qua (mướp đắng), rau ngót, bí xanh…Bạn chỉ cần kết hợp các loại rau này với một số loại thực phẩm khác lại với nhau là có một tô canh nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng.