Cách nấu chè đậu trắng

Để có được hương vị đúng điệu của món chè đậu trắng ngày nào, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé.

Chè đậu trắng ngọt bùi, có vị thơm và rất tốt cho sức khỏe

1. Nguyên liệu nấu chè đậu trắng.

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng dễ chuẩn bị

- 300gr đậu trắng

- ½ bơ gạo nếp

- Nước cốt dừa (mua ở siêu thị loại 200ml)

- 01 thìa bột năng

- Muối và đường

2. Cách nấu chè đậu trắng

Sơ chế nguyên liệu giúp quá trình nấu chè được ngon và nhanh hơn

* Sơ chế:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước từ 4 – 6 giờ (cần cho một ít muối ngâm cùng)

- Đậu trắng vo sạch, cũng ngâm trong nước từ 4 – 6 giờ

* Thực hiện:

Hòa tan bột năng với nước lọc (theo tỷ lệ 1:3)

Bước 1:

- Hòa tan bột năng với nước lọc lượng vừa đủ

- Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, cho bột năng đã hòa tan với nước, cho thêm ½ thìa muối, đường, bỏ lên bếp đun lửa lớn đến khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.

Bước 2:

- Đậu trắng ngâm xong rửa sạch, cho vào nồi (tốt nhất nên chọn nồi áp suất) ninh thật nhừ, sau đó vớt ra để ráo nước.

- Gạo nếp cũng rửa sạch và cho vào nồi nấu thật chín (giống nấu cháo), khi gạo nở bung thì cho đường vào vừa đủ theo khẩu vị của bạn.

Bước 3

Tiếp theo, cho đậu trắng đã ninh nhừ vào nấu cùng với gạo nếp, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy nhẹ đều để không bị dính ở đáy nồi. Bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút và kiểm tra lại độ ngọt là được.

Như vậy là bạn đã có được món chè đậu trắng thật hấp dẫn rồi. Với vị thanh ngọt của đường, vị béo, bùi của nước cốt dừa với mùi thơm của đậu trắng và gạo nếp chắc chắn sẽ làm bạn trở nên đặc biệt hơn với món chè đậu trắng mà mình tự làm cho gia đình rồi.

Chúc bạn thành công và hạnh phúc với cách nấu chè đậu trắng thơm ngon như trên nhé!

Hướng dẫn nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè ngon

>> Cách làm chè khúc bạch phô mai

>> Cách làm chè khúc bạch trà xanh

>> Cách làm chè thái

>> Cách nấu chè chuối

>> Cách nấu chè bí đỏ

>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen

>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam

>> Cách nấu chè đậu đen

>> Cách nấu chè đậu đỏ

>> Cách nấu chè đậu trắng

>> Cách nấu chè đậu ván

>> Cách nấu chè nếp

>> Cách nấu chè ngô