Cách nấu giả cầy ngon

Cách nấu giả cầy ngon

Cách nấu giả cầy ngon khá đơn giản, với hướng dẫn sau, nhất định bạn sẽ làm thành công món ăn này, giúp thực đơn bữa ăn sắp tới của gia đình được làm mới. Món ăn trông hấp dẫn và ngon hơn sẽ giúp gia đình bạn có những giây phút quây quần bên nhau vui vẻ hơn.

Trong cách nấu giả cầy ngon này có một số nguyên liệu sau:

- Chân giò heo: 1 cái, bạn nên chọn chân giò trước vì chân giò trước ít mỡ, làm giả cầy sẽ ngon hơn.

- Riềng tươi: 100g

- Sả: 6 cây

- Mắm tôm: 1 bát con

- Mẻ: nửa bát ăn cơm

- Bột nghệ: 1 thìa café

- Nước mắm: 1 bát con

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách nấu giả cầy ngon như sau:

-  Chân giò mang nướng vàng, sau đó, cạo bớt qua một lượt, rửa sạch, chặt khoanh tròn.

- Riềng làm sạch, giã nát.

- Sả bóc vỏ già bỏ đi, đập dập, thái nhỏ.

- Cho chân giò vào một cái nồi sạch, cho mẻ, mắm tôm, nửa bát con nước mắm, riềng, sả vào nồi, trộn đều tất cả hỗn hợp này lên, để nguyên khoảng 30 phút.

-  Cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào nồi chân giò ướp và cho lên bếp đun sôi.

- Vặn nhỏ lửa, cho phần bột nghệ vào nồi, đảo đều tay.

- Sau khoảng 10 phút xào chân giò, bạn có thể bắt đầu nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.

- Đổ thêm 2 bát nước vào nồi, đậy vung và vặn lửa lớn cho nồi thịt sôi đều.

- Vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu cho tới khi thịt chín mềm và thấm đều gia vị, vừa ăn.

Cách nấu giả cầy ngon này thật đơn giản phải không ạ, hương vị đặc trưng, dân dã của món ăn sẽ làm mọi người nhập cuộc nhanh hơn. Với cách nấu giả cầy ngon này, bạn cũng có thể cho thêm củ chuối hoặc hoa chuối hay măng vào nấu cùng và ăn với bún, rau thơm.

Chúc bạn nấu thành công món ăn này.