Cách nấu món cá bống kho tương

Cá bống kho tương

Cách nấu món cá bống kho tương thơm ngon, hấp dẫn cũng rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm và mua nên đảm bảo bạn sẽ có một nồi cá bống kho rất ngon. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em có nồi cá bống kho tương ngon đúng điệu, hãy trổ tài thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cá bống kho tương gồm:

- Cá bống tươi ngon: 500g, khảu phần này đủ dùng cho 4 người.

- Tương bần: 150g

- Khế chua còn xanh: 1 quả

- Hành khô băm nhỏ

- Đường cát, hạt nêm, muối trắng

- Dầu ăn

- Hạt tiêu

Cách nấu món cá bống kho tượng thơm ngon như sau:

- Làm sạch cá bống bằng muối và nước lạnh.

- Cho cá bống, một ít đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành băm vào tô đảo đều và để như vậy khoảng 20 phút.

- Khế chua rửa sạch, cắt bỏ phần viền và 2 đầu, xắt khoanh nhỏ khoảng 5mm.

- Dùng nồi kho cá, đun nóng 2 thìa dầu ăn vơi, cho hành băm vào phi thơm.

- Cho tiếp phần tương bần vào nồi đảo đều một lượt rồi cho thêm một bát nước vào quấy đều tay, đun sôi.

- Nêm gia vị lại nước tương, cho khế chua xuống đáy nồi.

- Chiên sơ cá bống, cho cá vào nồi nước tương.

- Kho đến khi nước trong nồi sánh mịn thì tắt bếp.

- Rắc thêm bột tiêu lên trên mặt cá.

Món cá bống kho tương thơm ngon này sẽ rất hấp dẫn, làm gia đình bạn ăn ngon miệng hơn với vị ngon của cá, vị thanh hơi mặn của tương và vị chua của khế.

Lưu ý: không nên cho thêm muối trắng và nước mắm vào món cá bống kho tiêu, tương bần sẽ giúp món ăn đậm đà tự nhiên.

Chúc bạn nấu thành công món ăn này nhé.

Các bài viết về món cá bống kho ngon:

>> Cá bống kho tương

>> Cá bống kho tộ

>> Cá bống kho tiêu

>> Cá bống kho riềng

>> Cá bống kho nghệ

>> Cá bống kho gừng

>> Cá bống cát kho tiêu