Cách nấu nước phở chay ngon và đơn giản cho ngày rằm

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Hôm nay, bếp trưởng Saigon cook sẽ hướng dẫn chúng ta cách nấu nước phở chay ngon đậm đà, thanh dịu cho những bữa ăn chay của bạn. Món phở chay này cho phép bạn thay đổi khẩu vị với bữa ăn ngon lành mà giàu dinh dưỡng từ rau củ.

Nguyên liệu:

- Cà rốt, cải trắng, cải thảo

- Nấm đông cô

- Đậu phụ non

- Hạt mùi, hành tím, muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn

Cách nấu nước phở chay ngon

- Củ cải trắng và cà rốt bạn gọt vỏ, xắt thành cục dài

- Hành tím lột vỏ và băm sơ, cho vào nồi dầu sôi phi lên cho thơm. Sau đó bỏ cà rốt, cải trắng và hạt mùi vào đảo đều. Đảo một lát cho nước vào và đậy nắp hầm.

- Nấm đông cô rửa sạch bỏ gốc, cải thảo rửa sạch cắt khúc để ráo nước, đậu phụ cắt thành khối nhỏ.

- Cho nấm đông cô, cải thảo và đậu phụ vào nồi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu nước phở chay ngon đậm đà hương vị rau củ. Phở chay ăn vào có vị ngọt thanh của rau củ, mang lại cho bạn bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là cách nấu phở chay đơn giản nhất cho bạn và gia đình nếu quá bận rộn. Chúc bạn ăn ngon miệng với món phở chay thanh tịnh, ngọt dịu này nhé.