Cách nấu thịt kho trứng cút ăn ngon

Cách nấu thịt kho trứng cút ăn ngon

Bài viết này sẽ giúp bạn có thêm bí quyết kho thịt với trứng cút ngon hơn, đậm đà hương vị hơn. Hãy cũng cách nấu thịt kho trứng cút sau đây vào bếp trổ tài nấu nướng của bạn thôi nào.

Với cách nấu thịt kho trứng cút này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt heo: chuẩn bị khoảng 350g (4 người ăn), nên lấy thịt ba rọi hoặc thịt bắp heo.

- Trứng cút: 20 quả

- Hành lá: khoảng 3 cây

- Ớt chín: lấy 2 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Dầu ăn

- Nước màu dừa: 1 ít

- Nước dừa: chuẩn bị khoảng 2 bát

- Gia vị nấu ăn: đường, muối trắng, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu thịt kho trứng cút thơm ngon:

- Rửa sạch thịt heo, thái miếng vuông cỡ 3cm.

- Bóc hành khô và tỏi rồi băm nhỏ.

- Dùng gia vị, một ít hành tỏi băm ướp thịt, thời gian ướp chừng 20 – 30 phút.

- Luộc trứng cút, bóc vỏ.

- Hành lá làm sạch, cắt ngắn.

- Ớt chín rửa qua nước, sau đó, đập dập.

- Dùng nồi kho thịt phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt vào nồi xào. Hạ thấp nhiệt.

- Khi thấy thịt chín, cho nước màu và ớt vào nồi đảo cùng thịt.

- Nêm thêm gia vị vừa ăn vào nồi.

- Thổi tới khi thịt cháy xém thì cho nước dừa vào nồi.

- Tiếp tục thổi nhỏ lửa, không đậy vung nồi, hớt bọt thường xuyên.

- Khi nước cạn ½, lấy trứng cút cho vào nồi.

- Nêm nếm lại gia vị, thổi tới khi nước sánh mịn, thịt mềm thì tắt bếp.

- Cho hành lá vào nồi, đảo đều.

Hoàn thành cách nấu thịt kho trứng cút này, bạn và người thân của mình sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.