Cách rán cá rô phi ngon

Cách rán cá rô phi ngon

Cách rán cá rô phi ngon là cách chế biến loại nguyên liệu này đơn giản nhất, nhưng nếu không biết cách làm, con cá rô phi chiên giòn của mọi người sẽ không còn đẹp mắt như ý muốn. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em có món cá rô phi chiên giòn hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá rô phi rán ngon gồm:

- Cá rô phi sống: 1 con to nặng khonagr 700g – 800g

- Gừng tươi: 100g

- Chanh tươi: 1 quả

- Rau ăn kèm: ngò gai, rau hung quế, ngò rí, tía tô, kim giới.

Cách rán cá rô phi ngon như sau:

- Sơ chế cá rô phi và các nguyên liệu khác:

+Làm sạch cá, sau đó dùng muối trắng, rượu trắng và nước lạnh rửa sạch cá rô phi.

+ Dùng dao sắc cứa nhẹ lên 2 bên thân cá 2 – 3 đường chỉ ngắn.

+ Tiếp tục cho cá vào ngâm trong nước muối pha loãng với một ít nước chnh tươi, sau đó, rửa lại cá 1 lần nữa. Cách làm này sẽ giúp món cắ chiên vàng đều, không có mùi tanh.

+ Rửa sạch cá loại rau ăn kèm và để ráo nước.

+ Củ gừng tươi cạo vỏ, giã nát.

- Thực hiện:

+ Đun nóng dầu ăn, cho vào chảo dầu một ít muối trắng. Nếu bạn dùng chảo chống dính thì không cần cho muối trắng vào chảo.

+ Vặn nhỏ lửa.

+ Thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra ngoài. Lưu ý, chỉ lật cá khi mặt cả áp chảo đã vàng đều.

+ Đặt rau ăn kèm vào một bên đĩa vào gắp cá đặt bên cạnh.

+ Làm thêm một chén mắm gừng cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách rán cá rô phi ngon thật đơn giản phải không ạ, món ăn này ăn kèm với rau thơm và mắm gừng là ngon nhất.

Chúc bạn ăn ngon miệng.

Các bài viết về món cá rô phi ngon:

>> Món ăn từ cá rô phi

>> Cách rán cá rô phi

>> Cách nấu cá rô phi

>> Cách kho cá rô phi

>> Cách chế biến cá rô phi

>> Món ngon từ cá rô phi

>> Cá rô phi kho riềng

>> Cá rô phi kho nghệ

>> Cá rô phi kho khế

>> Cá rô phi kho gừng