Cách rim thịt ngon nhất

Cách rim thịt ngon nhất

Cách rim thịt ngon cũng khá đơn giản nhưng có mùi vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Thêm món ăn này vào mâm cơm gia đình, sẽ làm bữa ăn thêm thịnh soạn và ngon miệng hơn.

Cách rim thịt ngon nhất cần có những nguyên liệu như sau:

- Thịt ba rọi: khoảng 400g

- Củ gừng: 1 nhánh nhỏ

- Hành lá: 3 cây

- Nước tương đậu nành: 2 thìa lớn

- Đường: 3 thìa café

- Rượu trắng: 1 ly nhỏ

- Bột tiêu: nửa thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách rim thịt ngon như sau:

- Làm sạch thịt heo bằng nước, sau đó dùng muối trắng xát lên thịt và rửa lại 1 lần nữa.

- Cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 2cm.

- Gừng làm sạch, thái sợi, hành lá làm sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm.

- Luộc sơ qua thịt rồi vớt thịt ra ngoài chậu nước lạnh đã chuẩn bị, rửa lại lần nữa rồi vớt ra để ráo nước.

- Đun nóng dầu ăn, cho đường vào nồi, đảo đều tay, vặn nhỏ lửa, đun tới khi đường bắt đầu chuyển màu nâu nhạt thì cho thịt vào đảo nhanh tay cho thịt ngấm đều màu.

- Cho cả rượu và nước tương, một ít hành lá, gừng vào trong nồi thịt xào, đảo đều.

- Cho nửa bát nước vào nồi, đun sôi, hạ thấp lửa.

- Nấu thêm khoảng 20 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, rắc phần hành lá còn lại vào nồi.

Với cách rim thịt ngon này hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn và người thân một bữa cơm ngon miệng, hết nhiều cơm. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn, bạn nhé.