Hướng dẫn cách làm thịt rang cháy cạnh ngon

Hướng dẫn cách làm thịt rang cháy cạnh ngon

Cách làm thịt rang cháy canh ngon rất đơn giản lại không mất nhiều thời gian nấu ăn nên bạn có thể nấu món ăn này khi bận công việc nhé. Bên cạnh đó, món thịt rang này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp người ăn giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch nên bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Những miếng thịt rang cháy cạnh thơm ngon và hấp dẫn sẽ nhanh chóng giúp mọi người ăn hết bát cơm nên bạn cũng không cần phải chuẩn bị nhiều món ăn. Để có món ăn ngon như vậy, bạn có thể tham khảo cách làm thịt rang cháy canh ngon sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)

- 2-3 củ sả

- 1 thìa mắm tôm

- 1 thìa nước mắm

- ½ thìa đường

- Vài củ hành tím

Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon:

- Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

- Sả thái nhỏ, hành đập dập.

- Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

- Cho thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

- Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

- Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

- Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

- Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào rất ngon).

- Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.

- Tắt bếp, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Chúc bạn có món ăn ngon từ cách làm thịt rang cháy cạnh ngon ở trên nhé.