Món ăn đặc sản: thịt lợn mán xào sả ớt

Món ăn đặc sản: thịt lợn mán xào sả ớt

Ngoài vị thơm ngon, thịt lợn mán cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B, sắt…Nên ăn món ăn từ loại thịt này cũng sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe của mọi người trong gia đình mình được tốt hơn. Đặc biệt với món thịt lợn mán xào sả ớt, bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn tiết kiệm được nhiều thời gian chuẩn bị và nấu món ăn này nữa đấy.

Cách chế biến thịt lợn mán xào sả ớt sau đây sẽ hướng dẫn bạn thực hiện thành công món ăn này. Đảm bảo sẽ giúp bạn có một món ăn ngon và hấp dẫn không thua gì món ăn ở nhà hàng đâu nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn mán: 500g

- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ một quả vừa vừa

- 3 củ sả, tỏi khô

- Hạt dổi

- Dầu hào, bột nêm/ gia vị, dầu ăn, một chút đường.

Chế biến:

- Bước 1: Hạt dổi rang chín, nghiền hoặc giã nhỏ.

- Bước 2: Ớt chuông thái miếng nhỏ, sả thái lát mỏng, tỏi khô đập dập băm nhỏ.

- Bước 3: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng đem ướp với dầu hào, bột nêm hoặc gia vị, một chút đường cùng với tỏi, sả và hạt dổi để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Bước 4: Đặt chảo lên bếp đun nóng già, cho dầu ăn vào phi cho tỏi thơm vàng. Cho ớt chuông vào xào tái rồi cho ra bát để riêng.

- Bước 5: Cho thêm một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho thịt lợn vào xào chín tái.

+ Tiếp tục cho ớt chuông vào xào cùng khoảng 3 phút nữa là được.

+ Cho thịt lợn mán xào sả ớt ra đĩa.

Chúc bạn làm thành công món thịt lợn mán xào sả ớt này nhé.