Món ba rọi chiên sả ớt hấp dẫn nhất

Món ba rọi chiên sả ớt hấp dẫn nhất

Trong số các món ăn làm từ thịt ba rọi, món thịt ba rọi chiên sả ớt cũng là món ăn ngon, khoái khẩu của mọi người. Nếu yêu thích món ăn này, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây, đảm bảo bạn sẽ có những miếng thịt chiên thật thơm và ngon.

Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như thịt ba chỉ, sả, ớt và gia vị nấu ăn là đã có thể làm được món ăn này rồi. Hãy cùng hưỡng dẫn sau đây nhanh chân vào bếp trổ tài nấu ăn của bạn thôi nào.

Nguyên liệu để làm thịt ba rọi chiên sả ớt ngon:

- 400g thịt ba rọi

- 3 cây sả

- 6 tép tỏi

- 3 trái ớt

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột.

Cách nấu món thịt ba rọi chiên sả ớt ngon:

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi lột vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn. Sả bóc lớp vỏ ngoài, lấy phần đầu trắng, rửa sạch, băm nhuyễn.

- Ướp thịt với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm,  1/2 muỗng hạt nêm, một ít tiêu, ớt bột, 1/2 muỗng đường, 1/2 lượng sả, 1/2 lượng tỏi băm, ớt băm. Trộn đều và ướp trong một tiếng cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần sả-tỏi băm còn lại vào phi vàng, vớt ra để ở chén.

- Gạt bớt sả, tỏi, ớt từ miếng thịt ba rọi ra. Dùng dầu phi sả để chiên thịt. Trong quá trình chiên nhớ trở mặt cho chín đều, đậy nắp lại và chiên với lửa liu riu.

- Khi thịt đã chín thì vớt ra, để nguội và thái lát vừa ăn. Rắc phần tỏi, sả phi vàng trước đó lên miếng thịt.

Vậy là xong món ăn giúp tăng cân nhanh. Để không bị ngán thì các bạn nhớ chuẩn bị thêm một dĩa rau sống hoặc dưa cải chua.

Món thịt ba rọi chiên sả ớt  này ăn cùng với cơm là ngon nhất.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.