Món thịt kho trứng ngon nhất

Món thịt kho trứng ngon nhất

Hãy bắt đầu trổ tài nấu ăn của mình với món thịt kho trứng ngon nhé, cách nấu sau đây sẽ giúp bạn nấu được món thịt kho trứng thơm ngon đúng điệu nhà hàng, làm người ăn phải khen ngợi cho xem.

Trong món thị kho trứng cút ngon này có những nguyên liệu chính sau:

- Thịt heo (ba rọi hoặc thịt bắp): 500g

- Trứng vịt: 6 trái to (hoặc 20 quả trứng cút)

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Hành lá: 4 cây

- Dừa tươi: 1 quả

- Nước màu: 1 ít

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

- Ớt: 2 quả

Cách nấu thịt kho trứng ngon:

- Làm sạch thịt, thái miếng vuông dày 2cm.

- Lấy 1 thìa đường, thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa hạt nêm (thìa nhỏ), và 1 muỗng nước mắm để ướp thịt.

- Băm nhỏ hành khô.

- Hành lá nhặt bỏ lá già, gốc rễ rồi mang rửa sạch, thái nhỏ.

- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.

- Dừa chặt lấy nước để riêng.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào tới khi săn lại.

- Nêm thêm gia vị vừa kho và nước màu vào nồi, đảo đều.

- Thôi thêm khoảng 3 phút nữa rồi đổ nước dừa vào nồi, nếu không đủ ngập thịt thì cho thêm nước lạnh.

- Nấu sôi, hạ lửa liu riu, hớt hết bọt trong nồi, đợi tới khi nước cạn bớt thì cho trứng vào kho cùng.

- Nêm nếm lại gia vị khi nước bắt đầu sánh lại, nấu tới khi thịt chín mềm thì tắt bếp.

- Cho hành lá và nồi.

Với cách nấu thịt kho trứng ngon này, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon nữa đặt vào mâm cơm của gia đình mình.

Chúc bạn và người thân của mình có những giây phút bên nhau thật hạnh phúc, vui vẻ.