Thịt heo khìa nước dừa

Thịt heo khìa nước dừa

Cách làm thịt heo khìa nước dừa khá đơn giản, hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm thành công món ăn này và có thêm bí quyết nấu ăn ngon cho bản thân mình.

Nguyên liệu món thịt heo khìa nước dừa ngon gồm có:

- Thịt ba rọi ngon: bạn cần chuẩn bị khoảng 400g

- Khoai tây: 1 củ to hoặc 2 củ nhỏ

- Hành tây: 1 củ to vừa vừa

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Tỏi: nửa củ

- Hành khô: 2 củ nhỏ

- Rau thơm: hành lá, ngò rí

- Hạt tiêu xay: 1 ít

- Bột ngô: 1 thìa

- Dầu ăn

- Bơ: 1 thìa

- Nấm đông cô: 6 tai

- Nước cốt dừa đặc: ½ bát con

- Gia vị

Cách làm thịt heo khìa nước dừa thơm ngon:

- Băm nhỏ hành khô, tỏi.

- Thịt heo làm sạch, lau khô, cho vào tô, dùng 1 thìa nhỏ muối, ½ thìa café tiêu và nửa thìa nhỏ hành tỏi băm.

- Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch.

- Khoai tây thái miếng nhỏ, ngâm ngập trong chậu nước lạnh còn cà rốt tỉa hoa, thái miếng nhỏ sao cho khoai tây và cà rốt cùng chín.

- Rửa sạch nấm đông cô, để ráo nước.

- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi băm còn lại bằng 1 thìa nhỏ dầu ăn, cho thịt ướp vào xào chín.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho khoai tây và cà rốt vào kho cùng tới khi thịt chín mềm, khoai tây và cà rốt chín tới.

- Cho nước cốt dừa và bột ngô vào nửa bát nước lạnh hòa tan rồi đổ vào nồi.

- Nấu tới khi nước sền sệt thì tắt bếp.

- Cho rau thơm vào nồi, đảo đều.

Món thịt kho này không chỉ có mùi thơm đặc trưng của thịt mà còn làm người ăn ngất ngây với hương thơm cốt dừa của nó. Hãy thưởng thức món thịt heo khìa nước dừa này khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này bạn nhé.