Thịt heo kho tộ dân dã – thơm ngon

Thịt heo kho tộ dân dã – thơm ngon

Món thịt heo kho tộ cũng không quá khó nấu và mất nhiều thời gian chuẩn bị, chỉ cần bạn bỏ ra một ít thời gian canh lửa là có một nồi thịt kho trứng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Cách nấu thịt kho tàu sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ hơn hơn và nấu món ăn này ngon hơn.

Thành phần của món thịt heo kho tộ thơm ngon gồm có:

- Thịt heo ngon: mua khoảng 300g, nên chọn thịt ba rọi sẽ giúp món ăn ngon hơn vì phần thịt này có mỡ và lạc vừa phải.

- Hành khô: lấy khoảng 1 củ to

- Tỏi sống: 3 tép

- Ớt chín: 2 quả, ớt sẽ làm tăng vị ngon đậm đà của món thịt heo kho tộ.

- Tiêu: nửa thìa café

- Gia vị nấu ăn đầy đủ

- Dầu ăn

- Nước màu dừa

Cách nấu thịt heo kho tộ ngon nhất như sau:

- Rửa sạch thịt heo, thái miếng nhỏ.

- Hành khô và tỏi sau khi bóc vỏ ngoài, đập dập rồi băm nhỏ.

- Muốn có một nồi thịt heo kho tộ ngon, bạn phải ướp thịt với 1 thìa nhỏ đường, hạt nêm, nước mắm, muối, 1 ít hành tỏi băm, tiêu trong thời gian ít nhất làm 15 phút để thịt ngấm gia vị.

- Ớt chín rửa sạch, bỏ cuống, đập dập.

- Đun nóng dầu ăn, cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm.

- Cho thịt heo vào nồi hành tỏi phi, đảo đều, nêm thêm 1/3 thìa café nước màu và 2 quả ớt vào nồi.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Tiếp tục kho nhỏ lửa tới khi thịt cạn hết nước thì đổ thêm vào nồi khoảng 1/3 bát nước, nấu nhỏ lửa.

- Khi thịt chín mềm, nước gần cạn hết thì bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Tuy món thịt heo kho tộ này có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dân dã nhưng lại làm bạn ăn ngon miệng và hết nhiều cơm đấy.

Chúc bạn tìm thấy được nhiều bí quyết nấu ăn ngon cho mình nhé.