Thịt kho nước dừa thơm lừng

Thịt kho nước dừa thơm lừng

Cách nấu thịt kho nước dừa khá đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, từng vị ngon ngọt của miếng thịt hòa quyện với vị béo béo của nước dừa sẽ làm người ăn thấy ngon miệng. Hãy để hướng dẫn sau đây giúp bạn nấu thành công món thịt kho nước dừa này nhé.

Món thịt kho nước dừa ngon có những nguyên liệu chính sau:

- Thịt ba rọi ngon: 500g

- Nước dừa: 2 bát

- Trứng vịt: 6 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 2 tép to hoặc 3 tép nhỏ

- Hành lá, rau ngò

- Gia vị: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm

- Nước màu dừa

- Dầu ăn

Cách làm thịt kho nước dừa ngon:

- Làm sạch thịt heo, thái miếng vuông 3cm.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi.

- Lấy  1 thìa nhỏ đường, hạt nêm, muối, nửa thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa lớn nước mắm và 1 ít hành tỏi băm để ướp thịt, ướp chừng 20 phút.

- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, để nguyên hoặc bổ đôi.

- Hành lá, rau ngò nhặt sạch, thái nhỏ.

- Vặn nhỏ lửa, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm còn lại, cho thịt heo vào xào chín.

- Nêm nước màu và gia vị vừa ăn vào nồi thịt kho.

- Đợi thêm 10 phút nữa rồi đổ nước dừa vào nồi, tăng nhiệt độ.

- Khi nồi thịt kho sôi đều, hạ thấp lửa, hớt sạch bọt.

- Nấu tới khi nước cạn 1 nửa, cho trứng vào nồi, đảo nhẹ tay.

- Nêm nếm gia vị vào nấu cho tới khi nước sền sệt.

- Tắt bếp, rắc hành lá và rau ngò vào nồi.

Món thịt kho nước dừa thơm ngon đã hoàn thành xong, bạn chỉ cần dọn lên bàn ăn cùng với cơm nóng là có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.

Chúc bạn ăn ngon miệng.