Thịt kho quẹt – Món ngon không thể từ chối

Thịt kho quẹt – Món ngon không thể từ chối

Thịt kho quẹt tuy dân dã nhưng chỉ cần dùng món ăn này cùng với đĩa rau luộc là bữa cơm của gia đình bạn có thể giải quyết nhanh gọn mà lại ngon miệng. Hãy bổ sung cách nấu thịt kho này vào sổ tay nội trợ của bạn để có thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon cho riêng mình, bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món thịt kho quẹt thơm ngon:

- Thịt ba roi (ba chỉ): 250g

- Tôm khô ngon: 100g

- Nước mắm ngon: 1 bát con

- Đường cát: 2 thìa lớn

- Hành khô: 2 củ nhỏ

- Tỏi: 3 tép

- Ớt chín: 2 quả

 - Bột tiêu: 1 ít

- Dầu ăn

Cách nấu thịt kho quẹt thơm ngon:

- Tôm khô rửa qua nước cho sạch cát rồi dùng 1 bát nước ấm ngâm nở, vớt ra để ráo nước.

- Thịt heo làm sạch, thái miếng như ngón tay út hoặc nhỏ hơn.

- Đun nóng nửa thìa dầu ăn, cho thịt vào xào cháy cạnh rồi múc ra ngoài.

- Băm nhỏ hành khô và tỏi, sau đó, cho vào chảo vừa xào thịt phi thơm rồi cho tôm vào xào cùng tới khi có mùi thơm thì tắt bếp.

- Dùng 1 ít nước lạnh hòa tan đường rồi cho bát con nước mắm vào quấy nhẹ tạy.

- Cho thịt vào tôm vào 1 nồi kho, tiếp theo, cho bát nước mắm đường, hạt tiêu và ớt vào nồi thịt, đảo đều rồi đặt nồi thịt trở lại bếp, bật nhỏ lửa rim thịt.

- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

- Nấu sôi thêm khoảng 7 phút rồi tắt bếp. Lưu ý: vặn nhỏ lửa.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món thịt kho quẹt, luộc một nồi rau cải xanh, rau muống, súp lơ…để ăn cùng với món thịt kho này là tuyệt nhất.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.