Thịt kho tàu trứng cút

Thịt kho tàu trứng cút

Với cách nấu thịt kho tàu trứng cút sau, bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, nhất là món thịt kho, giúp bạn chuẩn bị món ăn nhanh hơn và nấu món ăn ngon hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt kho tàu trứng cút gồm có:

- Thịt heo ngon: 500g

- Trứng cút: 20 quả

- Hành khô, tỏi

- Hành lá

- Nước dừa: 2 bát

- Nước màu: 1 ít

- Hạt tiêu: 1/3 thìa café

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối

- Ớt: 2 quả

Cách nấu thịt kho tàu trứng cút ngon:

- Làm sạch thịt, thái miếng vuông có độ dày khoảng 2cm

- Băm nhỏ hành khô và tỏi.

- Lấy một ít hành tỏi băm cho vào tô, bỏ thêm 1 thìa café đường, muối, 2 thìa café hạt nêm và 1 muỗng nước mắ vào tô, trút thịt vào tô và đảo đều lên. Ướp thịt khoảng 20 phút.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, hạ thấp nhiệt, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi bỏ thịt heo vào xào săn.

- Nêm thêm nước màu và ớt đập dập vào nồi, đảo đều.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đổ nước dừa vào nồi, vặn lửa lớn.

- Khi nước kho sôi, vặn lửa liu riu, hớt bọt thường xuyên.

- Nước cạn 1 nửa thì cho trứng cút vào nồi.

- Nấu tới khi nước kho sánh mịn, thịt chín mềm thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Rắc tiêu vào trong nồi.

Hoàn thành món thịt kho tàu trứng cút này, bạn có thể dọn lên mâm, ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.