Trang chủ » 2 Cách nấu nui thịt bằm ngon

2 Cách nấu nui thịt bằm ngon

(Ngày đăng: 06-01-2015 08:20:58)
icon facebook   icon google plus  
Nui là một trong những món ăn sáng khá phỏ biến hiện nay. Từ những sợi nui bình thường, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau từ món nui xào, nui nấu cùng xương và biến tấu thêm một ít nguyên liệu rau củ khác nhau. Nhưng với cách nấu nui thịt bằm ngon sau đâu, bạn vẫn có thể thưởng thức món nui ngon như ngoài cửa hàng ăn uống.

2 Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui với giò heo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nui thịt bằm ngon:

- Nui: bạn cần chuẩn bị 250g

- Giò heo: chọn mua 600g giò heo ngon

- Nấm bào ngư: lấy 100g

- Củ cải trắng: 20g để nước dùng ngọt và món ăn đỡ ngán hơn

- Cà rốt: bạn mua khoảng 100g là đủ

- Hành lá tươi, rau ngò rí

- Hành tím khô băm

- Gia vị, tiêu, dầu ăn

Cách nấu nui thịt bằm ngon như sau:

- Sơ chế giò heo: bạn cần rửa sạch giò heo, cẩn thận hơn, bạn nên dùng ít muối xát lên giò heo rồi rửa sạch với nước lạnh một lần nữa. chặt giò heo thành những khoanh vừa ăn, sau đó bỏ vào nồi nước, luộc sơ qua.

- Tiệp theo, bạn bỏ nước luộc chân heo ban đầu đi, lấy thêm nước khác cho vào nồi cùng với một ít gia vị rồi đậy nắp vào, nấu chín giò heo.

- Gọt vỏ và rửa sach cà rốt, củ cải trắng. Cà rốt thì tỉa hoa rồi thái miếng vừa ăn, còn cải trắng cũng cắt miếng vừa ăn, sau đó, bạn cho 2 nguyên liệu này vào nồi xương chân giò, rồi tiếp tục đun sôi bằng lửa nhỏ.

- Rửa qua nui, bỏ nui vào nồi, cho thêm một ít muối trắng và luộc chín nui. Khi nui chín, bạn vớt bỏ nuii vào rổ, để ráo nước, tránh không làm nui dính liền vào nhau, bạn hãy trộn đều nui với một ít dầu ăn.

- Nấm bào ngư rửa sạch bằng nước lạnh, phi thơm hành băm và cho nấm vào xào cùng với một ít gia vị cho nấm chín đậm đà hơn. Trút phần nấm chín này vào nồi nước dùng.

- Khi thấy giò heo đã chín mềm, vừa ăn, bạn nêm lại gia vị, cho phần hành lá, ngò rí đã rửa sạch, cắt khúc ngắn vào nồi rồi tắt bếp.

2 Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Cách nấu nui thịt bằm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nui: bạn cần chuên bị 250g

- Nạc heo bằm: 300g

- Phần nấm bào ngư: chọn lấy 100g

- Củ cải trắng 20g

- Cà rốt 100g

- Hành lá tươi, ngò rí rửa sạch cắt khúc.

- Hành khô, tỏi băm

- Gia vị, tiêu, dầu ăn

Thực hiện:

 - Nui cho và nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo nước, trộn đều với một ít dầu ăn để nui không dính vào nhau.

- Ướp thịt nạc heo bằm cùng với một ít gia vị trong khoảng 15 phút rồi phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

- Nước dùng (bạn có thể dùng nước xương, món ăn sẽ ngon ngọt hơn) nấu sôi, cho cà rốt và ucr cải đã sơ chế xong vào nồi nấu chín.

- Xào chín nấm đông cô, cho vào nồi nước dùng, nêm gai vị vừa ăn. Khi cà rốt và ucr cải chín, bạn nêm lại nước dùng rồi tắt bếp.

Khi ăn, cho nui, thịt, hành lá, ngò rí vào tô rồi múc nước dùng bỏ vào là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon này.

Cách nấu nui thịt bằm ngon không làm mất nhiều thời gian của bạn, hãy dọn bữa ăn sáng ngon này lên bàn ăn gia đình bạn nhé.

Chúc bạn nấu thành công món nui thịt bằm ngon này.