Trang chủ » Ba rọi chiên nước mắm thơm giòn

Ba rọi chiên nước mắm thơm giòn

(Ngày đăng: 19-03-2015 09:59:15)
icon facebook   icon google plus  
Với 1 miếng thịt ba rõi trong tay, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ba rọi chiên nước mắm, ba rọi kho tàu, ba rọi cuốn nấm…Những món ăn ngon này không chỉ giúp chị em giải quyết bữa ăn gia đình nanh gọn, thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng.

Ba rọi chiên nước mắm thơm giòn

Ba rọi chiên nước mắm thơm giòn

Trong những món ăn quen thuộc từ thịt lợn kể trên, món thịt ba rọi chiên nước mắm là một món ăn ngon nhưng ít người làm. Bạn hãy thử làm món ăn này cho người thân của mình ăn thử nhé, nhất định món ăn này sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho người ăn.

Nguyên liệu để làm thành món thịt ba rọi chiên nước mắm thơm ngon gồm:

- Thịt ba rọi: 500g là đủ dùng cho 4 người ăn

- Hành khô, hành lá, tỏi

- Ớt: 2 quả

- Trứng vịt: 1 quả

- Bột chiên giòn: 1 bát con đầy

- Bột tiêu: nửa thìa nhỏ

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm ngon như sau:

- Rửa sạch thịt ba rọi, sau đó, thải thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, dày dày.

- Đập trứng, cho trứng vào tô, bỏ thêm 1 thài nhỏ muối, hạt tiêu và 1 thìa nhỏ đường rồi quậy đều lên cho trứng và gia vị tan vào nhau.

- Cho thịt ba rọi đã thái nhỏ vào tô trứng, đảo đều và ướp thêm khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Tiếp theo, đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn lần lượt các miếng thịt ba rọi qua bột chiên cho tới khi hết thịt.

- Bắc chảo lên bếp, bật bếp, đợi chảo nóng thịt cho dầu vào, sau 2 phút làm nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa và cho các miếng thịt ba rọi vào chiên vàng đều, lấy ra đĩa có lót tờ giấy thấm dầu.

- Làm và rửa sạch hành khô, tỏi, ớt rồi đập dập, băm nhỏ.

- Gạn bớt dầu ăn ra, đun nóng lại dầu ăn rồi cho hành, tỏi, ớt băm vào chảo đảo đều, sau đó, cho thêm 1 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ đường và hành lá đã xắt nhỏ vào chảo, đảo đều rồi cho thịt ba rọi vào sóc.

- Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

 

Sau khi thực hiện nấu xong món ăn này, bạn hãy dọn lên bàn ăn và ăn khi còn nóng với cơm nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon của món ăn này nhé.