Trang chủ » Cá rô kho gừng

Cá rô kho gừng

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:57:18)
icon facebook   icon google plus  
Cá rô có nhiều chất dinh dưỡng tố cho sức khỏe của con người như: protein, vitamin B1, B2, B6, calxium...Vì vậy, cá rô là một trong những loại thực phẩm quen thuộc của bữa cơm gì đình Việt. Các món ăn làm từ cá rô rất quen thuộc với mọi người như cá rô kho tô, cá rô chiên, cá rô nướng, cá rô kho tiêu hay cá rô kho gừng.

Cá rô kho gừng

Cá rô kho gừng

Thịt cá rô chắc, dai và ngọt tự nhiên kết hợp cùng với gừng tươi có tính nóng giúp cơ thể bạn có thể nạp thêm năng lượng một cách tối đa và an toàn nhất. Hãy thêm cách chế biến món cá rô kho gừng thơm ngon vào sổ tay ẩm thực của bạn để khi có dịp thì lấy ra trổ tài bạn nhé.

Nồi cá rô kho gừng thơm ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá rô: 3 con

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Lá gừng: hơn 10 lá, nên chọn lá gừng tươi để món ăn thơm ngon tự nhiên và dậy mùi hơn.

- Ớt xanh: 2 quả, rửa sạch, đập dập

- Tỏi

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

- Hạt tiêu

- Nước màu làm từ nước dừa

Cách nấu cá rô kho gừng thơm ngon như sau:

- Cá rô sau khi mua ở chợ về rửa sạch bằng nước và muối trắng, để ráo nước.

- Rạch lên thân cá 1 đến 2 đường rồi cho gia vị, tỏi băm nhỏ và nước màu vào ướp ít nhất 15 phút.

- Làm sạch lá gừng và củ gừng tươi, là gừng cắt làm 2, gừng thái sợi.

- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm, gừng tươi thái sợi và quả ớt vào đảo đều cho tới khi vàng thơm, sau đó, thả cá rô vào chiên sơ qua.

- Thêm là gừng tươi, gia vị vừa đủ dùng vào đảo nhẹ.

- Sau 3 phút, thêm nước vào nồi cá kho và nấu cho tới khi nước trong nồi chỉ còn sền sệt tì tắt bếp.

Cá rô kho gừng là món ăn làm gia đình phải phải mất khá nhiều cơm đó. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ và hạnh phúc.

 

Các bài viết về món cá rô kho ngon:

>> Cá rô kho tương

>> Cá rô kho tộ nam bộ

>> Cá rô kho tiêu

>> Cá rô kho nghệ

>> Cá rô kho khế

>> Cá rô kho gừng