Trang chủ » Cá trê nướng

Cá trê nướng

(Ngày đăng: 25-01-2015 11:05:12)
icon facebook   icon google plus  
Cũng giống như nhiều loại cá nước ngọt khác, cá trê cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt giúp cơ thể bổ sung năng lượng, giải nhiệt rất tốt. Ngoài ra, cá trê cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, dễ làm như cá trê nướng, cá trê kho, cá trê nấu canh chua.

Cá trê nướng

Cá trê nướng

Thêm đĩa cá trê nướng vào bàn ăn gia đình sẽ giúp mọi người có món ăn mới, thơm ngon hơn. Đừng bỏ qua món ăn ngon từ cá trê này bạn nhé, nếu chưa biết cách làm, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá trê nướng gồm:

- Cá trê sống: 2 con nhỏ nhỏ hoặc 1 con to nặng chừng 700g (4 người ăn).

- Cá chua chín: 2 quả to

- Củ gừng tươi: 50g

- Ớt chín: 2 quả

- Ngò rí, ngò gai

- Chanh tươi: 1 quả

- Bột tiêu: ½ thìa café

- Sa tế: 3 thìa café

- Xà lách: 2 cây

- Dầu ăn

- Hạt nêm

- Nước mắm

Cách chế biến món cá trê nướng thơm ngon như sau:

- Gừng tươi và ớt chín làm sạch, thái nhỏ.

- Cá trê sau khi mua ở chế về, trần qua nước nóng, rửa lại nước lạnh và muối tắng cho hết nhớt. Cứa nhẹ vài đường lên thân cá. Cho cá vào tô to, cho thêm 2 thìa café hat nêm, 1 thìa nước mắm, gừng, ớt và sa tế vào tô cá, trộn đều, để như vạy khoảng 20 phút.

- Ngò rí và ngò gai rửa sạch, để ráo nước.

- Xà lách rửa sạch, để ráo nước.

- Cà chua rửa sạch, thái khoanh tròn.

- Đặt cá trê vào đĩa sành, cho và lò nướng chín. Lưu ý: trong khi nướng, nên dở mặt cá cho cá chín đều, không bị cháy.

- Cá chín lấy ra ngoài.

- Dùng một cái đĩa khác xếp cà chua lên xung quanh, đặt rau xà lách và rau răm xuống dưới, đặt cá trê lên trên rồi trang trí các cọng ngò lên trên đĩa thức ăn này.

 

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá trê nướng rồi đấy, hãy thưởng thức món ăn thôi nào.

 

Các bài viết về món cá trê ngon:

>> Cá trê nướng

>> Cá trê kho nghệ tươi

>> Cá trê kho riềng mẻ

>> Cá trê kho tộ

>> Cá trê kho gừng

>> Cá trê nấu canh chua