Các món ngon làm từ thịt lợn hấp dẫn nhất

Các món ngon làm từ thịt lợn hấp dẫn nhất

Với những miếng thịt lợn ngon, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau từ dân dã cho tới sang trọng như thịt kho, thịt xào, thịt quay, thịt nướng ngũ vị…Các món ngon làm từ thịt lợn này đều có hương thơm và màu sắc hấp dẫn, nhất là với tài nấu nướng của bạn, món ăn trong còn ngon hơn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện một số món ăn ngon cho bữa ăn sắp tới của gia đình mình, bạn nhé.

Cách chế biến các món ngon làm từ thịt lợn sau đây sẽ giúp mọi người có thêm món thịt cuộn rau và thịt nướng ngũ vị thơm ngon cho bữa ăn hàng ngày hay cuối tuần đều hấp dẫn. Hãy bỏ những cách làm món ăn ngon từ thịt heo này vào sổ tay nội trợ của bạn để khi nào rảnh thì lấy ra làm thử bạn nhé.

Thịt cuộn rau

Nguyên liệu:

- 500gr thịt ba rọi

- 2 trái su su nhỏ, 2 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

- Hành lá, bột ngọt, muối, hành tím

Các bước thực hiện:

- Cà rốt, su su lột vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín tới để rau củ vẫn giữ được độ giòn và đẹp màu

- Thịt ba chỉ rửa qua nước muối loãng rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối và 1 củ hành tím đập dập, luộc cho chín tới ( dùng xiên châm không thấy nước đỏ chảy ra).

- Khi thịt chín nhanh tay vớt miềng thịt cho ngay vào tô nước lạnh để miếng thịt trắng đẹp và không bị khô

- Hành lá cũng đem trần sơ qua nước sôi để cuốn thịt

- Su su cà rốt đem thái sợi vừa ăn, dưa chuột cũng rửa sạch , nếu muốn giòn ngon thì có thể để cả vỏ rồi thái sợi

- Thịt ba chỉ đem thái lát mỏng

- Làm nước chấm, phi thơm tỏi băm, cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê tiêu bột, trộn đều rồi nêm lại gia vị cho có vị hơi ngọt là được. Sau cùng cho vừng rang vàng vào.

- Đặt lát thịt ra đĩa, cho các loại rau, củ lên, cuốn tròn lại. Dùng lá hành buộc lại bên ngoài rồi thưởng thức với nước chấm tương thơm ngon.

Thịt nướng ngũ vị

Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi; Ngũ vị hương; Mật ong; Hành củ; Dầu hào.

Cách làm:

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, cắt miếng dài.

- Hành tím giã dập.

- Cho vào tô 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu hào cùng hành tím, trộn đều và để 10 phút.

- Sau 10 phút bạn thêm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào và trộn đều.

- Cho thịt vào tô ướp khoảng 30 phút hoặc nếu để qua đêm thì càng ngon.

- Nướng thịt trong lò 30 phút ở 200ºC hoặc nếu không có lò nướng thì bạn có thể chiên thịt cũng vẫn rất ngon.

- Thịt chín, cắt miếng mỏng vừa ăn, bày lên đĩa ăn với cơm hay bún kèm rau sống chấm nước mắm chua ngọt đều ngon.

Trên đây đều là các món ngon làm từ thịt lợn, hữa hẹn sẽ mang tới cho bạn nhiều bí quyết nấu ăn và những bữa cơm ngon lành.