Trang chủ » Cách kho cá hồi ngon

Cách kho cá hồi ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:42:49)
icon facebook   icon google plus  
Trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi, loại cá này có chứa nhiều dưỡng chất quan trong đối với việc bổ sung năng lượng cho sức khỏe của con người như chất sắt, canxi, vitamin A, D, B12, omega 3…Vì vậy, cá hồi còn là nguyên liệu thực phẩm rất cao cấp. Ngoài các món ăn ngon chế biến từ cá hồi như nướng, chiên thì cách kho cá hồi ngon cũng giành được nhiều sự qua tâm của chị em.

Cách kho cá hồi ngon

Cách kho cá hồi ngon

Thay vì những món ăn quen thuộc từ cá hồi, bạn có thể làm cá hồi theo cách kho cá hồi ngon sau đây cho cả gia đình thưởng thức. Món ăn có vị béo, thơm tự nhiên của cá hồi cộng với những nguyên liệu tự nhiên khác như tiêu, hành lá cũng làm mọi người rất thích ăn.

Cách kho cá hồi ngon có những nguyên liệu chủ yếu sau:

- Cá hồi còn tươi: 500g

- Bột tiêu: 1 thìa café

- Ớt chín: 2 quả

- Nước màu

- Muối trắng

- Đường cát

- Hạt nêm

- Nước mắm ngon

- Hành khô, tỏi băm

- Hành lá tươi: 4 cây

- Dầu ăn

Cách kho cá hồi ngon có cá bước làm như sau:

- Hành lá làm sạch, cắt khúc ngắn.

- Hành khô, tỏi làm sạch, băm nhỏ.

- Ớt chín bỏ cuống, rửa sạch, cắt vát thành từng khoanh nhỏ.

- Làm sạch cá hồi, lấy khăn sạch lau khô cá.

- Cho cá hồi vào ướp bằng một ít tiêu, đường, muối và nước mắm, hành tỏi băm.

- Dùng nồi kho cá, đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho cá hồi vào nồi nấu nhỏ lửa.

- Dở mặt cá cho cá săn đều.

- Thêm phần nước ướp cá vào nồi, cho thêm nước màu vào đảo nhẹ tay.

- Thêm nước vào nồi cho tới khi cá hồi ngập trong nước thì thôi.

- Đun sôi, vặn nhỏ lửa.

- Sau 10 phút, mở vung ra nêm nếm lại gia vì vừa ăn rồi đậy kín vung trở lại.

- Tiếp tục nấu cho tới khi nước trong nồi gần cạn hết thì tắt bếp.

- Thêm hành lá và bột tiêu vào trong nồi cá hồi kho.

Cách kho cá hồi ngon này sẽ giúp gia đình bạn có thêm món ăn mặn mới, nhiều chất bổ hơn.

Chúc bạn nấu thành công món ăn thơm ngon này nhé.

 

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua