Cách làm kem flan bằng lò nướng đơn giản

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:13 GMT+7
Lò nướng sẽ làm cho món kem flan của bạn ngon và thơm hơn rất nhiều so với các dụng cụ khác. Chính tầm quan trọng đó mà Bếp trưởng Saigon Cook quyết định hướng dẫn cách làm kem flan bằng lò vi sóng cho các bạn trong chuyên mục món ngon kì này.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh


Cách làm kem flan bằng lò nướng đơn giản

Cách làm kem flan bằng lò nướng đơn giản   

Với hương vị thơm ngon, mịn màng, béo ngậy và ấn tượng đến bất ngờ, chúng ta có thể tận hưởng được một món ngon tuyệt diệu và ý nghĩa trong mù hè đúng không nào các bạn.

1. Nguyên liệu cho phần bánh:

- 6 quả trứng

- 600 ml sữa tươi

- 60 gr đường

- 1 ống vani thơm

- 5 tô sứ để đựng bánh

2. Nguyên liệu cho phần caramen:

- 60gr đường cát trắng

- 100ml nước lọc.

3. Cách làm kem flan bằng lò nướng đơn giản như sau:

Bước 1: Làm caramen:

- Cho đường cát và nước vào nồi rồi để lên bếp đun đến khi đường tan;

- Sau đó, các bạn nên đun thêm từ 8 đến 10 phút nữa tới khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì được, tắt bếp.          

- Tiếp theo là các bạn tráng đều đáy khuôn bằng lớp caramen này. Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen đông cứng lại nhé.

Bước 2: Làm kem flan

- Đập 6 quả trứng vào bát, dùng đũa đánh đều theo chiều kim đồng hồ thật nhuyễn và đều.

- Cho hỗn hợp sữa và đường vào nồi, đun trên bếp để sữa nóng già, chuẩn bị sôi thì tắt bếp

- Sau đó, đổ sữa nóng vào trứng, đánh đều lên.

- Sau khi thấy hỗn hợp trứng và sữa quyện vào nhau thì dùng rây để lọc hết lòng trắng, bỏ đi. Các bạn sẽ đổ hỗn hợp bạn vừa lọc vào các cốc đã có sẵn caramen.

Bước 3: Nướng bánh bằng lò nướng    

Nướng chừng 30 đến 40 phút, nhìn bánh đặc lại là được. (nhiệt độ khoảng 160 độ C)

Chúc các bạn thành công nhé!