Cách làm kem flan đông sương gần gũi

Thứ bảy , 16/05/2015, 14:27 GMT+7
Cách làm kem flan đông sương chính là một trong những món ăn vặt ấn tượng và hấp dẫn cho những ai yêu thích món kem flan nổi tiếng như thế này. Đây là một biến tấu vô cùng linh hoạt và ấn tượng cho những món kem flan thêm hấp dẫn và thú vị người thưởng thức.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh


Cách làm kem flan đông sương gần gũi

Cách làm kem flan đông sương gần gũi

Cùng bếp trưởng Saigon Cook chuẩn bị nguyên liệu và học cách làm kem flan đông sương nàu nhé.

- 3 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi

- 200 ml sữa đặc

 - Bột thạch rau câu (đông sương)

- Màu, hương liệu thực phẩm tùy chọn

Cách làm:

Lấy trứng tách ra lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm vào sữa đặc, 200 ml sữa tươi và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết.

Lưu ý là các bạn nhớ đánh nhẹ tay để không bị rỗ khi trứng đnáh bị nổi bọt.

- Đổ hỗn hợp trứng sữa ở vào những chiếc cốc caramen hoặc nếu bạn muốn phần nhân flan nhiều thì có thể dùng khuôn to hơn cũng được nhé.

- Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ.

- Hấp bánh từ 15-20 phút rồi lấy bánh ra, để nguội.

- Trộn bột rau câu với đường cho thêm ít nước và đổ vào

- Đổ một lớp thạch dày khoảng 1,5 – 2 cm vào khuôn bánh cho thạch vào ngăn đá tủ lạnh để thạch hơi đông thì lấy thạch ra.

- Các bạn nhẹ nhàng tách phần bánh flan ra khỏi cốc và đặt vào giữa phần thạch vừa rồi và đổ phần thạch đông sương khác vào khuôn.

Nếu muốn làm bánh nhiều màu thì cho thêm các hương vị màu thực phẩm tổng hợp vào nhé!

Cuối cùng lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho kem flan thêm ngon và hấp dẫn hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm kem flan đông sương thật đơn giản, gần gũi với chúng ta nhé.