Trang chủ » Cách làm món thịt quay giòn bì ngon tuyệt

Cách làm món thịt quay giòn bì ngon tuyệt

(Ngày đăng: 06-03-2015 10:03:04)
icon facebook   icon google plus  
Thịt kho, thịt nướng, thịt chiên, thịt xào đều là những món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm của gia đình bạn vì thịt là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến và có nhiều cách làm món ăn khác nhau. Bài viết này sẽ giúp bạn có thêm cách làm món thịt quay giòn bì thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm món thịt quay giòn bì ngon tuyệt

Cách làm món thịt quay giòn bì ngon tuyệt

Cách làm món thịt quay giòn bì là món ăn quen thuộc với rất nhiều người, miếng thịt được tẩm ướp đầy đủ gia vị, được quay trên than hồng tới khi thịt chín vàng ươm, bì giòn tan làm người ăn không thể từ chối. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm món thịt chiên giòn bì này ngon đúng điệu, không kém gì món ăn ở nhà hàng.

Cách làm món thịt quay giòn bì ngon tuyệt này cần có những nguyên liệu như sau:

- Thịt bao rọi tươi ngon: chuẩn bị khoảng 500g

- Sả tươi: 5 cây

- Ngũ vị hương: 5g

- Lá móc mật tươi: 15 lá

- Bột ớt: nửa thìa café

- Nước mắm ngon

- Đường cát

- Muối trắng

- Hạt nêm

- Bột ngọt

- Hành khô: 1 củ to

- Dầu ăn

Cách làm món thịt quay giòn bì ngon:

- Rửa sạch thịt ba rọi, dùng muối và nước nóng rửa sạch lại một lần nữa.

- Làm sạch sả và lá móc mật, chia làm 1 phần: 1 phần đập dập, thái nhỏ còn 1 phần thì say nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập.

- Trộn đều hỗn hợp sả, lá móc mật say – thái nhỏ, một ít nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa nhỏ dầu ăn, hành băm, ngũ vị hương, bột ớt, sau đó, xát hỗn hợp này đều lên miếng thịt, để như vậy khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Đun nóng 1 bát dầu ăn, vặn nhỏ lửa, sau đó, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt của miếng thịt rồi vớt ra đĩa.

- Đợi thịt nguội, dùng dao thái nhỏ miếng thịt. Thưởng thức.

Với cách làm món thịt quay giòn bì này, bạn không còn phải lo nấu ăn ngon hay khong nữa. Hi vọng bí quyết làm thịt heo này sẽ giúp ích cho bạn trong bữa ăn gia đình.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.