Cách làm phở cuốn ngon hấp dẫn

Thứ hai , 11/05/2015, 23:34 GMT+7
Với cách làm phở cuốn ngon, bữa ăn sáng của bạn và người thân sẽ được thưởng thức thêm một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho ngày làm việc mới hiệu quả.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

 

Cách làm phở cuốn ngon hấp dẫn

Cách làm phở cuốn ngon hấp dẫn

Với những nguyên liệu dễ tìm và dễ mua ở chợ như rau xanh, thịt, chanh, tỏi, phở cuốn...bạn có thể thực hiện dễ dàng món ăn này mà không làm mất của bạn nhiều thời gian chuẩn bị. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách làm phở cuốn ngon, hợp với khẩu vị của mọi người đấy.

Để có thể thực hiện cách làm phở cuốn ngon, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

- Bánh phở tươi ngon: khoảng 1 kg

- Thịt: 500g, bạn có thể chọn thịt bò hoặc thịt heo tùy ý thích và điều kiện kinh tế của mình.

- Rau ăn kèm: 2 cây xà lách to, 1 cây kim giới, 4 cây ngò gai, 2 cây húng quế, 200g giá đỗ.

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Chanh tươi: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ

- Ớt chín: 2 quả

- Tỏi: 4 nhánh

- Cà rốt: 2 củ nhỏ

- Su hào: 1 củ to vừa, không nên chọn củ to dễ bị già.

- Gia vị nấu ăn: nước mắm ngon, đường, bột ngọt, giấm gạo, dầu ăn, hạt tiêu xay nhỏ.

Cách làm phở cuốn ngon hấp dẫn như sau:

- Tỏ đập dập, bó bỏ vỏ già, băm nhỏ.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, dài. Sau đó, cho thịt vào tô, cho thêm vào tô thịt 1 thìa café nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ dầu ăn và 1 nửa tỏi băm, trộn đều lên, ướp thịt khoảng 15 phút.

- Rau ăn kèm nhặt sạch, cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm 15 phút, sau đó, rửa sạch, vớt ra để ráo.

- Cá rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ to to.

- Dùng chảo sạch đun nóng dầu ăn, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm vàng, cho cà rốt, su hào và giá sống vào xào chín vừa tới. Nhanh tay cho phần nguyên liệu này ra đĩa sạch rồi cho tiếp thịt bò và đảo đều.

- Xào thịt bò chín tái là được, tắt bếp.

- Tiếp theo, bạn lấy từng miếng bánh phở trải đều là mặt đĩa sạch, rồi xếp lần lượt 1 lượng vừa đủ rau ăn kèm, giá, cà rốt, su hào và thịt bò vào một bên mép của bánh phở, cuốn chặt tay lại. Lần lượt làm cho tới khi hết bánh phở.

- Pha thêm một bát nước mắm gừng, ớt chua chua, ngọt ngọt để chấm.

Sau khi hoàn thành những bước của cách làm phở cuốn ngon ở trên, bạn có thể bắt đầu dọn món ăn lên mâm cơm và cùng người thân của mình thưởng thức món ăn ngon này.