Cách nấu cá bớp lá lốt ngon

Cách nấu cá bớp lá lốt ngon

Cách nấu cá bớp lá lốt cũng không cầu kì lắm, chỉ cần vài lát cá bớp tươi ngon cộng với một lắm lá lốt tươi là bạn đã có thể nấu thành công món ăn có hương vị dân dã nhưng ngon miệng này. Hãy trổ tài nấu ăn của mình thôi nào.

Cách nấu cá bớp lá lốt ngon có những nguyên liệu sau:

- Cá bớp còn tươi: nặng chừng 500g

- Thêm 1 nhánh gừng tươi: 30g

- Lá lốt tươi xanh, không nên chọn lá già hay non quá: 1 nắm nhỏ

- Chanh tươi: 1 trái

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

- Hành lá, ngò rí

Cách nấu cá bớp lá lốt ngon:

- Hành lá, ngò rí làm sạch, băm nhỏ phần đầu hành, còn lại thái nhỏ.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát để riêng

- Gừng làm sạch, thái lát mỏng và đập dập một ít gừng để ướp cá.

- Cá bớp làm sạch, nếu muốn khử hết nhớt của csas bớp, bạn nên chà cá bằng muối trắng nhiều lần và chần qua nước nóng 1 lần.

- Xắt miếng vừa nấu, cho gia vị, một ít đầu trắng hành lá băm nhỏ và một ít gừng vào ướp ít nhất 20 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho phần đầu hành còn lại vào phi thơm, thả cá vào chiên sơ rồi gắp ra ngoài, đổ nước vào nồi nấu sôi. Lưu ý: đổ nước vừa đủ ăn.

- Khi nồi nước sôi, thả các lát gừng vào trong nồi cùng với những lát cá bớp nấu chín.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho lá lốt, hành lá và ngò rí vào trong nồi canh đảo đều và nhẹ tay.

- Tắt bếp.

Cách nấu cá bớp lá lốt này sẽ cho gia đình bạn một món canh hấp dẫn và thơm ngon làm mọi người ăn cũng muốn thưởng thức.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

Các bài viết về cách chế biến cá bớp ngon:

>> Cách nấu lẩu cá bớp ngon

>> Cách làm cá bớp kho tộ

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua

>> Cách nấu canh chua cá bớp

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách kho cá bớp ngon

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua