Trang chủ » Cách nấu cá rô kho tộ

Cách nấu cá rô kho tộ

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:57:52)
icon facebook   icon google plus  
Cá rô kho tộ là một món ăn quen thuộc với người miền Nam. Ngoài cách nấu cá rô kho tô đơn giản ra, món ăn này còn thuyết phục người nồi trợ bởi thành phần dinh dưỡng giàu có trong thịt cá, khi nấu lên vị thơm ngon của món ăn cùng với vị béo nhưng không ngấy làm tăng cảm giác ngon miệng cho người ăn.

Cách nấu cá rô kho tộ

Cách nấu cá rô kho tộ

Biết cách nấu món cá rô kho tộ thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm ngon trọn vẹn. Đừng bở lỡ giây phút hạnh phúc bên người thân quanh mâm cơm gia đình cùng với những món ăn ngon bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn cho cách nấu có rô kho tộ ngon hết sẩy gồm:

- Cá rô: 500g, loại cá rô to vừa phải, còn sống.

- Hạt tiêu đen: 1 thìa café đầy.

- Gia vị nấu ăn: đường cát, muối trắng, hạt nêm, nước mắm ngon.

- Tỏi, hành khô băm: 1 thìa

- Ớt chín: 2 quả

- Dầu ăn: 2 thìa

- Nước màu dừa

- Hánh lá

Cách nấu cá rô kho tộ thơm ngon, hấp dẫn như sau:

- Hành lá căt bỏ gốc, rọc già, sau đó, rửa sạch, cắt ngắn phần lá, đầu hành đập dập

- Làm sạch cá rô, cho cá vào tô, cho gia vị, một ít hành – tỏi băm, ớt cắt lát nhỏ vào ướp ít nhất 20 phút cho thịt cá rô ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại, cho cá vào chiên hơi vàng thì cho thêm nước màu và 2 thìa nước mắm và phần hỗn hợp ướp cá vào nồi.

- Đun sôi, cho thêm gia vị vào nồi rồi đảo nhẹ tay.

- Sau 3 phút, cho thêm nước vào nồi cá kho, đổ nước bằng mặt cá trong nồi.

- Vặn nhỏ lửa, đậy kín vung nồi cá kho.

- Thỉnh thoảng mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Nước trong nồi bắt đầu rút cạn và có độ sánh mịn thì tắt bếp.

- Rắc thêm bột tiêu và hành lá đã chuẩn vào nồ cá kho.

- Múc cá ra đĩa và dọ lên bàn ăn.

Cách nấu cá rô kho tộ ngon sẽ giúp chị em giải quyết vấn đề thay đổi món ăn ngon cho bữa cơm gia đình ngon miệng.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về món cá rô kho ngon:

>> Cách nấu cá rô kho tộ

>> Cách nấu cá rô kho tiêu

>> Cách làm món cá rô

>> Cách làm cá rô kho tiêu

>> Cách kho cá rô ngon

>> Cách kho cá rô đồng

>> Cá rô kho tộ miền nam