Trang chủ » Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

(Ngày đăng: 08-01-2015 03:54:42)
icon facebook   icon google plus  
Canh chua là món ăn khoái khẩu của người miền nam, trong tiết trời nóng bức, món canh chua là sự lựa chọn số một cho các bữa ăn trong gia đình. Không chỉ vó vị chua, dễ ăn, canh chua còn có nhiều hương vị thơm ngon, đậm đà khiến người ăn cứ muốn ăn thêm mãi. Để biết cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon đúng điệu, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi là thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm, rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vì vậy, bạn nên thêm loại thực phẩm này vào bữa ăn của gia đình mình. Nếu vì e ngại giá thành hơi cao của cá hồi, bạn chi cần chọn mua đầu cá hồi về nấu như hướng dẫn trên cũng được, vì đầu cá hồi cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng như một con cá hồi bình thường khác, hơn nữa, giá cả của đầu cá hồi cũng rất phù hợp với kinh tế của mọi người. Đầu cá hồi được bán nhiều trong khu ẩm thực tươi sống của các siêu thị với giá dao động trong khoảng: 50.000đ đến 80.000đ cho 1kg. Để có thể mua được đầu cá hồi tươi dùng cho nấu canh chua đầu cá hồi ngon, bạn nên để ý tới: màu sắc của đầu cá (màu ánh bạc, có hơi xanh là cá còn tươi), màu thịt cá (màu hồng cam), mắt cá (trong). Và để đầu cá bớt mùi tanh, khi ướp, bạn có thể cho thêm một chút rượu trắng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Đầu cá hồi: bạn cần chuẩn bị một cái là đủ.

- Món canh chua đầu cá hồi ngon này còn có dưa cải chua: 300g.

- Thêm khoảng 2 quả cà chua.

- Hành lá cắt khúc, hành khô băm, ớt chín tươi.

- Gia vị đầy đủ

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon này cũng khá đơn giản:

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

 

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

- Bạn cần xắt sợi ớt và cắt cà chua múi cau trước khi nấu.

- Đầu cá hồi sau khi mua về bạn cần rửa sạch và chẻ miếng sao cho vừa ăn, mang đi ướp đầy đủ gia vị cùng với hành băm.

- Phi phần hành khô đã thái nhỏ đến khi thơm, bạn cho phần đầu cá hồi ướp vào xào qua rồi đổ ngập nước, bỏ thêm đường và ít muối.

- Khi nước sôi, bạn cho cải chua vào nấu tiếp, vài phút sau cho tiếp cà chua vào đun chín.

 - Nêm lại cho vừa miệng ăn.

Làm theo hướng dẫn trên là bạn đã biết cách nấu canh chua đầu cá  hồi ngon rồi đấy.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.

 

* Các cách nấu các món lẩu, món canh ngon:

>> Cách nấu lẩu Thái Lan chua cay

>> Cách nấu lẩu hải sản

>> Cách nấu lẩu cá kèo

>> Cách nấu canh rong biển

>> Cách nấu canh chua đầu cá hồi