Trang chủ » Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon

(Ngày đăng: 04-03-2015 13:37:07)
icon facebook   icon google plus  
Chè cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Thành, nhất là vào tiết thu sang. Đây là món ăn đơn giản nhưng mang đậm tính nghệ thuật của ẩm thực. Cách nấu chè cốm ngon hoàn toàn có thể tự tay bạn thực hiện.

Cách nấu chè cốm ngon không quá khó nếu không muốn nói là đơn giản, bởi chỉ cần ít cốm, ít bột sắn dây, đường phèn là có thể thực hiện được món ăn quen thuộc này rồi. Bây giờ bạn cùng thegioihinhanh.com vào bếp chế biến nhé.

Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon

1. Nguyên liệu:
- 200g cốm non
- 150g đường phèn
- 50g bột sắn dây
- 01 lít nước

Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon - Nguyên liệu

2. Cách nấu chè cốm ngon:

- Cho chút nước hòa tan với bột sắn dây. Có thể lọc qua rây để loại bỏ tạp chất.

Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon - Hòa tan bột sắn dây với nước lạnh

- Đổ phần nước còn lại với đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường, sau đó đổ bột sắn dây đã hòa tan ở trên vào, khuấy đều.

Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon - Nấu tan hết đường phèn

Bật bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục để tránh làm chè bị vón cục. 

Cách nấu chè cốm ngon

Khi chè đã sánh và trong lại, bạn thả cốm vào, khuấy đều lên. 

Cách nấu chè cốm ngon Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon - Cho cốm vào khuấy đều tay

Đun lại khoảng 5 phút thì tắt bếp, để chừng 10 phút cho cốm nở hoàn toàn. Sau đó múc chè ra bát dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Cách nấu chè cốm ngon

Cách nấu chè cốm ngon - Thành quả chế biến

Chúc bạn có những giây phút thư giản thú vị với món ăn của mình!

 

Hướng dẫn nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè hạt sen long nhãn

>> Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh

>> Cách nấu chè thái

>> Cách nấu chè chuối chưng

>> Cách làm chè trôi nước

>> Cách nấu chè bắp

>> Cách làm chè xoài hàng than

>> Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

>> Cách nấu chè bột lọc

>> Cách nấu chè bưởi An Giang

>> Cách nấu chè cốm

>> Cách nấu chè con ong

>> Cách làm chè khúc bạch