Với hàm lượng dinh dưỡng cao của chè ngô, bạn có thể dùng làm điểm tâm thêm cho gia đình cũng như có thể là món ăn phụ cho em bé cũng khá hấp dẫn. Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tin để thực hiện theo cách nấu chè ngô ngon bài viết chia sẽ dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu:

- Ngô (bắp) non vừa: 5 trái

- Đường trắng: 250g;

- Hộp nước cốt dừa: 1 hộp;

- Sữa tươi có đường: 200ml;

- Đậu phộng rang sẵn: 100g;

- Bột năng: 50g;

- Lá dứa: 100g.

- Muối: 1,5 thìa cà phê.

2. Sơ chế nguyên liệu:

- Ngô (bắp): Rửa sạch, lột vỏ còn để lại 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước, vớt ra, để nguội, dùng dao sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi. Phần nước luộc bắp gạn kỹ rồi cho vào nồi được sử dụng để nấu chè ngô.

- Lá dứa: Rửa sạch kỹ, để ráo.

- Đậu phộng rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ.

- Bột năng: Trộn với nước, đánh tan đều theo tỷ lệ 1: 3, cứ 1 phần bột là 3 phần nước.

3. Cách nấu chè ngô ngon:

- Bước 1: Cho nước luộc ngô lên bếp đun cùng với lá dứa để món chè bắp có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà, đến khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào, vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều nhé, tùy theo độ loãng, đặc của nước nấu chè bắp mà bạn có thể cho thêm lượng bột năng tùy thích.

- Bước 2: Tiếp đó, bạn cho đường sao cho có vị ngọt vừa ăn, khoảng 200-250g đường là đủ nhé và 1 thìa cà phê muối để món chè có vị đậm đà hơn.

- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho ngô để thái lát mỏng vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

* Cách làm nước cốt dừa ăn kèm chè ngô: Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát, để nguội.

* Khi thưởng thức, bạn múc chè ngô ra bát hoặc ly, cho một ít nước cốt dừa (2-3 thìa) cùng với 1 thìa đậu phộng giã nhuyễn vào là bạn đã có một món chè thơm ngon, hấp dẫn. Để ăn lạnh bạn thêm đá bào vào tùy thích nhé.

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu chè ngô ngon như trên nhé!

Hướng dẫn nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè ngon

>> Cách làm chè khúc bạch phô mai

>> Cách làm chè khúc bạch trà xanh

>> Cách làm chè thái

>> Cách nấu chè chuối

>> Cách nấu chè bí đỏ

>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen

>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam

>> Cách nấu chè đậu đen

>> Cách nấu chè đậu đỏ

>> Cách nấu chè đậu trắng

>> Cách nấu chè đậu ván

>> Cách nấu chè nếp

>> Cách nấu chè ngô