Cách nấu chè ngô ngon

1. Nguyên liệu:
- Ngô (bắp) non vừa: 5 trái
- Đường trắng: 250g;
- Hộp nước cốt dừa: 1 hộp;
- Sữa tươi có đường: 200ml;
- Đậu phộng rang sẵn: 100g;
- Bột năng: 50g;
- Lá dứa: 100g.
- Muối: 1,5 thìa cà phê.
2. Sơ chế nguyên liệu:
- Ngô (bắp): Rửa sạch, lột vỏ còn để lại 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước, vớt ra, để nguội, dùng dao sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi. Phần nước luộc bắp gạn kỹ rồi cho vào nồi được sử dụng để nấu chè ngô.
- Lá dứa: Rửa sạch kỹ, để ráo.
- Đậu phộng rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ.
- Bột năng: Trộn với nước, đánh tan đều theo tỷ lệ 1: 3, cứ 1 phần bột là 3 phần nước.
3. Cách nấu chè ngô ngon:
- Bước 1: Cho nước luộc ngô lên bếp đun cùng với lá dứa để món chè bắp có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà, đến khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào, vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều nhé, tùy theo độ loãng, đặc của nước nấu chè bắp mà bạn có thể cho thêm lượng bột năng tùy thích.
- Bước 2: Tiếp đó, bạn cho đường sao cho có vị ngọt vừa ăn, khoảng 200-250g đường là đủ nhé và 1 thìa cà phê muối để món chè có vị đậm đà hơn.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho ngô để thái lát mỏng vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.
* Cách làm nước cốt dừa ăn kèm chè ngô: Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát, để nguội.
* Khi thưởng thức, bạn múc chè ngô ra bát hoặc ly, cho một ít nước cốt dừa (2-3 thìa) cùng với 1 thìa đậu phộng giã nhuyễn vào là bạn đã có một món chè thơm ngon, hấp dẫn. Để ăn lạnh bạn thêm đá bào vào tùy thích nhé.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu chè ngô ngon như trên nhé!
Hướng dẫn nấu các món chè ngon:
>> Cách làm chè khúc bạch phô mai
>> Cách làm chè khúc bạch trà xanh
>> Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Bài viết liên quan
- Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 5 tháng tuổi (05/06)
- Cách kho cá bớp ngon (05/06)
- Món thịt ba chỉ chiên nước mắm thơm nức (05/06)
- Cách luộc thịt lợn ngon (05/06)
- 3 Cách nấu cơm chay ăn ngon nhất (05/06)
- Cách nấu chè đậu trắng (09/03)
- Dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín và chất lượng (21/10)
- Dịch vụ nấu tiệc tại nhà TPHCM (21/10)
- Cách làm kem tươi cho bánh cupcake ngon (12/10)
- Cách làm kem tươi tại nhà không cần máy vẫn ngon tuyệt (12/10)