Cách nấu chè trôi nước ngon nhất

Thứ năm , 08/01/2015, 03:09 GMT+7
Chè trôi nước thường được mọi người nấu trong dịp tết đoan ngọ (hay tết hàn thực) bởi chè trôi nước có ý nghĩa rất đặc biệt đó là: món ăn đoàn viên. Mọi người mong muốn rằng: dù có trôi dạt về phương trời nào thì cũng có thể cùng nhau sum họp một nhà trong những ngày lễ đặc biệt. Cách nấu chè trôi nước ngon nhất không khó lắm, bạn có thể làm món chè này theo hướng dẫn sau đây nhé.

Cách nấu chè trôi nước ngon nhất

Cách nấu chè trôi nước ngon nhất

Món chè trôi nước được làm thứ gạo nếp, tinh hoa của đất trời, cùng với nhân đậu xanh thơm mát ở bên trong và nước gừng thơm nồng làn sẽ làm người ăn nhớ mãi về món chè này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu chè trôi nước ngon nhất:

- Bột gạo nếp: bạn cần chuẩn bị 250g

- Đậu xanh làm nhân: 150g

- Thêm 50g dừa khô để nhân bánh thơm ngon hơn.

- Chuân bị phần nước cốt dừa đủ ăn

- Hành khô phi vàng: 1 thìa

- Gừng tươi, đường cát và 1 ít muối trắng

Cách nấu chè trôi nước ngon nhất như sau:

Cách nấu chè trôi nước ngon nhất

 

Cách nấu chè trôi nước ngon nhất

- Bước 1: hấp hoặc nấu chín đậu xanh, mang nghiền nhuyễn.

- Bước 2: trộn đậu xanh với phần dừa khô bào nhỏ, đường cát và hành phi thật đều, không nên cho phần nhân này ngọt quá bạn nhé.

- Bước 3: nhào phần bột nếp thật mịn, chia bột thành những phần nhỏ và bắt đầu nặn thành vỏ bánh bên ngoài.

- Bước 4: bạn nên nặn vỏ bánh đến đâu thì lấy nhân ánh vo tròn rối nhét vào trong tạo thành cục bánh trôi luôn bởi bột gạo nếp rất nhanh khô.

- Bước 5: sau khi đã hoàn thành xong phần bánh trôi, bạn nấu một nồi nước sôi rồi bỏ những viên bánh này vào luộc chín. Bánh chín, bạn vớt ra một chậu nước lanh đã chuẩn bị sẵn để viên chè trôi ngon hơn, không bị dính vào nhau.

- Bước 6: bạn nấu nước gừng bằng cách nấu nước đường lên, cho phần gừng đập dập vào, tiếp theo bỏ viên chè trôi vào nấu sôi đều lên. Tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món chè trôi của mình rồi đó, khi ăn, bạn múc ra bát và cho thêm phần nước cốt dừa vào ăn cùng sẽ rất ngon.

Chúc bạn nấu thành công món chè trôi nước ngon nhất nhé.

 

* Cách nấu các món chè ngon:

>> Cách nấu chè trôi nước

>> Cách nấu chè thập cẩm

>> Cách nấu chè hạt sen

>> Cách nấu chè nha đam hạt sen

>> Cách nấu chè đậu xanh

>> Cách nấu chè chuối nước dừa

>> Cách nấu chè bưởi

>> Cách nấu chè bí ngô

>> Cách làm rau câu trái dừa