Trang chủ » Cách nấu phở xào giòn ngon độc đáo

Cách nấu phở xào giòn ngon độc đáo

(Ngày đăng: 13-05-2015 13:07:50)
icon facebook   icon google plus  
Ngoài các món phở cuốn hay phở chiên phồng quen thuộc và ngon miệng, chúng ta có thể thử thêm cách nấu phở xào giòn ngon để cả nhà thưởng thức. Chắn chắc với món ăn ngon và độc đáo này sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thêm hứng thú và ghiền lắm đấy.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng


Cách nấu phở xào giòn ngon độc đáo

Cách nấu phở xào giòn ngon độc đáo  

Cùng xem một hướng dẫn đặc biệt về cách nấu phở xào giòn ngon của Bếp trưởng Saigon Cook để có thêm những công thức chế biến tuyệt với nhất nhé.

1. Nguyên liệu:

- Bánh phở 400g

- Thịt bò cắt mỏng khoảng 200g

- Lòng đỏ trứng gà (2 quả)

- Rau cải khoảng chừng 150g

- Bột năng 100g

- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, nước tương, hành tây, tỏi bằm, hạt tiêu xay

2. Cách nấu phở xào giòn ngon độc đáo sẽ được thực hiện qua các bước dưới đây:

Bước 1:

- Lấy thịt bò thái miếng mỏng ướp với hạt nêm, dầu hào, tỏi bằm cho thấm và thấm đều gia vị.

- Bánh phở tách rời cho tơi ra từng sợi.

- Lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi trộn vào bánh phở để tạo độ kết dính cho bánh phở khi làm món xào giòn cho ngon.

- Rau cải nhặt và rửa sạch chần qua nước sôi rồi sau đó cho vào nước lạnh để giữ cho rau có màu xanh tươi và hấp dẫn.

- Cho số bột năng đã chuẩn bị vào chỗ bánh phở, trộn đều để bột năng dính vào hết các sợi bánh phở.

- Tiếp tục cho chảo lên bếp với số dầu ăn vừa đủ và cho bánh phở vào chiên giòn, vàng đều rồi vớt ra.

- Cho thêm một chảo khác lên bếp với ít dầu ăn, thêm tỏi bằm vào phi thơm rồi cho lần lượt rau cải xanh vào xào nhanh tay và nêm nếm vừa ăn, đổ ra dĩa nhanh và đặt lại chảo lên bếp, bỏ hành tây vào xào thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào khoảng 1 đến 2 phút cho thịt chín.

- Cuối cùng là bày bánh phở đã chiên giòn lên đĩa, rưới nước sốt, rau cải và thịt bò lên trên, cho thêm hạt tiêu xay, ăn nóng.

Vậy là cuối cùng món phở chiên giòn này cũng đã hoàn thành rồi đấy, quá hấp dẫn đúng không nào? Các bạn hãy nhanh tay học cách nấu phở xào giòn ngon và ấn tượng này để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần cho thoải mái nhé!