Trang chủ » Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon tuyệt

Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon tuyệt

(Ngày đăng: 09-03-2015 10:09:11)
icon facebook   icon google plus  
Cách nấu thịt kho tàu với trứng được khá nhiều người yêu thích vì cách nấu này giúp chị em thay đổi nguyên liệu, làm người ăn không bị ngán. Hơn nữa, với cách làm này, chị em vẫn có thể chăm sóc sức khỏe tốt cho người thân yêu của mình vì trong món ăn có chứa nhiều chất đạm, protein, vitamin B...

Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon tuyệt

Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon tuyệt

Hãy tham khảo cách nấu thịt kho tàu với trứng thơm ngon sau đây, bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon và có nhiều ý tưởng sáng tạo món thịt kho cho riêng mình.

Trong cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt heo: khoảng 300g (4 người ăn), nên chọn thịt ba rọi hoặc thịt bắp.

- Trứng vịt: khoảng 4 quả to

- Hành lá, hành khô, tỏi

- Gia vị nấu ăn: đường cát, hạt nêm, bột ngọt, muối trắng, nước mắm

- Bột tiêu: ½ thìa café

- Nước dừa: 2 bát đầy

- Dầu ăn

- Nước màu dừa

- Ớt chín: 2 quả

Cách nấu thịt kho tàu với trứng ngon bao gồm các bước:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Làm sạch thịt, tái miếng vuông dày chừng 3cm.

+ Hành khô và tỏi lột vỏ bên ngoài, băm nhỏ.

+ Lấy 1 thìa café đường, bột ngọt, muối trắng và 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa lớn nước mắm, một ít tiêu và hành tỏi băm để ướp thịt, thời gian là khoảng 20 phút.

+ Luộc chín trứng, bóc cỏ, bổ dọc làm 2 phần.

+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

+ Ớt chín rửa qua nước, đập dập.

- Thực hiện:

+ Đun nóng dầu ăn, hạ thấp nhiệt, cho hành tỏi băm vào phi vàng, trút thịt vào xào.

+ Khi thấy thịt bắt đầu chín, cho thêm nước màu và ớt vào nồi thịt.

+ Nêm nếm thêm gia vị, xào thịt tới khi thịt cháy cạnh.

+ Đổ nước dừa vào nồi, tăng nhiệt độ.

+ Khi nồi thịt kho sôi, vặn nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nồi thịt trong và có màu sắc bắt mắt.

+ Tiếp tục nấu cho tới khi nước cạn 1 nửa thì cho trứng vịt vào nồi, đảo nhẹ tay.

+ Thỉnh thoảng đảo nhẹ để trứng ngấm đều gia vị, nêm nếm lại gia vị.

+ Nước trong nồi bắt đầu sền sệt và thịt chín mềm thì tắt bếp.

+ Cho phần hành lá và tiêu còn lại vào nồi, đảo nhẹ tay.

Cách nấu thịt kho tàu với trứng này thật đơn giản phải không ạ. Khi dọn món ăn này lên bạn, đảm bảo mọi người sẽ rất thích đấy.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.