Hướng dẫn cách làm kem socola đơn giản nhất

Thứ hai , 12/10/2015, 10:02 GMT+7
Với sự hướng dẫn của Bếp trưởng Saigon Cook về cách làm kem socola đơn giản nhất đảm bảo bạn có thể thực hành nhanh tại nhà mang đến nhiều điều bất ngờ cho những người thân yêu. Trong những ngày hè nắng nóng như thế này thì làm kem chiêu đãi cả nhà là “món quà”thú vị nhất, bạn có thể vào bếp và thử ngay bây giờ.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Hướng dẫn cách làm kem socola đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm kem socola đơn giản nhất 

* Để thực hiện được cách làm kem socola đơn giản nhất cần những nguyên liệu cơ bản sau:

- Sữa tươi: 200ml

- Socola đen: 200g

- Bột ca cao không đường: 150g

- Trứng gà: 6 quả

- Kem tươi Whipping Cream : 150g

- Đường cát và nước lọc

* Cách làm kem socola đơn giản nhất cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Socola được vằm nhỏ và chưng cất thủy, khi tan chảy hết thì để nguội.

Bước 2: Cho bột cacao và sữa tươi trộn đều và cho lên bếp nấu sôi,trong khi đó thì tay phải liên tục khuấy đều.

Bước 3: Cho trứng ra tô và thêm khoảng 5 – 6 thìa đường thì dùng máy đánh trứng đánh thiệt sánh mịn.

Bước 4: Cho trứng vừa đánh xong vào nồi ca cao, sau đó bật lửa lại đến khi vừa sôi thì cho phần socola đánh tan và khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 5: Cho phần đường còn lại và nước vào một cái xoong nhỏ, bắt lên bếp vừa khuấy đều tay để đường tan hết, đến khi nước đường có màu cánh gián thì từ từ cho kem tươi vào.

Bước 6: Cho hỗn hợp kem – đường vào nồi hỗn hợp Socola và đánh thật nhuyễn để chúng hòa quyện vào nhau.

Bước 7: Cho hỗn hợp kem vào hộp đựng, cứ khoảng 2 tiếng thì lấy ra dằm mịn một lần, làm như vậy liên tục 2 – 3 lần thì cho kem vào ngăn đông của tủ lạnh. Khoảng  6 – 7 tiếng sau khi kem đông lại thì bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem socola đơn giản nhất này nhé!

dịch vụ nấu tiệc tại nhà

CHUYÊN NHẬN NẤU TIỆC TẠI NHÀ - ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP, PHỤC VỤ CHU ĐÁO

>> Nấu tiệc đám hỏi  >> Nấu tiệc đám cưới  >> Nấu tiệc sinh nhật  >> Nấu tiệc liên hoan

>> Nấu tiệc tân gia  >> Nấu tiệc đám giỗ  >> Nấu tiệc tại nhà  >> Đặt tiệc tại nhà