Hướng dẫn cách làm kem sữa tươi đơn giản nhất

Thứ bảy , 16/05/2015, 15:10 GMT+7
Kem sữa tươi là loại kem phổ biến, thông dụng và được nhiều người ưa thích. Có nhiều cách làm kem sữa tươi khác nhau để mọi người cùng tham khảo và thực hiện. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem sữa tươi đơn giản nhất.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Kem sữa tươi có vị bùi bùi, béo ngậy không những có khả năng giải nhiệt tốt giữa những ngày hè nắng nóng mà còn là một món ăn vặt khiến nhiều người mê mẩn. Với cách làm kem sữa tươi đơn giản sau đây, hi vọng các bạn luôn có những ly kem sữa tươi tuyệt vời tại nhà trong những ngày nắng nóng.

cách làm kem sữa tươi đơn giản

Để tiến hành cách làm kem sữa tươi đơn giản nhất, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

- 6 quả trứng gà ngon.

- 200 gr đường trắng.

- 0,5l sữa tươi ngon.

- 1 gói bột vani nhé.

Dưới đây là cách làm kem sữa tươi đơn giản nhất để các bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Đun nóng sữa tươi trong nồi.

Bước 2: Tách lấy lòng đỏ của trứng gà, đánh tan với đường. Cho hỗn hợp này vào nồi sữa rồi tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều.

Bước 3: Khi nồi sữa sôi lên, quấy đều đến khi thấy trứng và sữa sệt lại, dính ở cán muôi thì bắc xuống, cho vani vào và quấy đều lại một lần nữa.

Bước 4: Lọc hỗn hợp đó qua rây, và để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25 đến 30 phút cho kem bông lên.

Bước 5: Cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn lên sau khi kem đã được đánh bông để cho kem ngon và ngậy.

Bước 6: Cho hỗn hợp vào hộp, đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi kem đông cứng, các bạn dùng muôi lấy kem ra, ăn với hoa quả hoặc sôcôla bào mỏng thì rất ngon.

Với cách làm  kem sữa tươi đơn giản nhất mà Bếp trưởng Saigon Cook hướng dẫn, hi vọng các bạn sẽ tự tin thực hiện món kem sữa tươi ngon mà không sợ tốn kém nguyên liệu, mất nhiều thời gian thực hiện.

Chúc các bạn thực hiện thành công.