Hướng dẫn cách nấu phở ngon nhất hiện nay

Thứ bảy , 18/07/2015, 00:56 GMT+7
Trong chuyên mục món ngon kì này, Bếp trưởng Saigon cook sẽ đại diện và hướng dẫn cách nấu phở ngon nhất hiện nay để các bạn tham khảo nhé. Đây là món ăn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà rất được nhiều du khách nước ngoài ựa chuộng.

>> Cách nấu phở                        >> Cách nấu phở bò                  >> Cách nấu phở gà

>> Cách làm phở cuốn             >> Cách nấu nước phở            >> Cách làm phở chiên phồng

Hướng dẫn cách nấu phở ngon nhất hiện nay

Hướng dẫn cách nấu phở ngon nhất hiện nay

Những hướng dẫn cách nấu phở ngon nhất này sẽ giúp chị em chúng ta nhanh chóng có được tô phở ngon để thay đổi thực đơn cũ một cách tuyệt vời và thu hút các thành viên trong gia đình nhé.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1 con, có thể chuẩn bị thêm sườn heo, thăn bò vào thêm cũng được

- Gừng: 1 củ

- Hành khô, hành tây vừa đủ

- Hạt mùi: 2 thìa cà phê

- Bánh phở: 500 gr

- Hành lá, rau mùi, lá chanh, giá sống

- Chanh, ớt, tiêu bột và các gia vị cần thiết

Hướng dẫn cách nấu phở ngon được thực hiện như sau:

Bước 1:

- Gà sơ chế sạch sẽ, rửa bằng nước muối hoặc chanh, cho vào nồi nước lạnh để luộc chín. Cho thêm chút bột canh vào nồi để thịt gà ngọt đậm đà hơn

Bước 2:

Gà chín thì vớt ra, xối nước cho khỏi kết dính, để nguội và xé ra. Chú ý: lúc này vẫn cho nồi nước dùng trên bếp và hạ nhỏ lửa nhé.

Bước 3:

-  Lấy hành khô, gừng rửa sạch và nướng qua lửa cho thơm, hành tây cắt nhỏ, mùi và các gia vị khác cho vòa bịch vải kín và thả vào nồi nước dùng đang ở trên bếp.

Bước 4:

Sau khi xé gà xong, cho phần xương vào lại nồi nước, phần thịt để lại.

Bước 5:

- Cho các gia vị còn lại vào nồi nước dùng trên bếp, nêm thêm các gia vị cho vừa ăn.

- Lấy tô để sẵn,bánh phở trụng qua nước sôi rồi bỏ vào tô đó, thêm hành lá, rau thơm vào, thêm luôn phần thịt gà vào nhé.

Bước 6:

Cho nồi nước dùng xuống, múc vào tô phở đã chuẩn bị, thêm tiêu, chanh vào và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và thực hiện hướng dẫn cách nấu phở ngon này thành công nhé!