Làm món ngon cuối tuần cho gia đình

Làm món ngon cuối tuần cho gia đình

Bạn có thể làm món ngon cuối tuần cho gia đình với thực đơn bữa sáng là món bún riêu cua đồng thơm ngon, nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu để nấu bún riêu cua đồng:

- Cua đồng: 0,5kg

- Bún tươi: 1kg

- Thịt nạc heo xay: 100g

- Thêm 50g nõn tôm khô cho nước dùng ngọt thanh

- Trứng gà: lấy 2 quả.

- Hành lá tươi, ngò rí, cà chua, đậu phụ chiên vàng

- Gia vị

- Hạt tiêu

- Dừng quên thêm mắm tôm cho món ăn tăng hương vị bạn nhé

- Rau ăn kèm: giá đỗ, ra xà lách, kim giới

Sơ chế

- Cua đồng làm sạch xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, chòi gạch cua để riêng.

- Hành là, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau vừa ăn.

- Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên giòn.

Cách nấu bún riêu cua như sau:

- Bỏ nước cốt cua vào nồi, cho thêm muối trắng, đường cát, hạt nêm, một ít mắm tôm quấy nhẹ tay rồi đun sôi. Khi riêu cua nổi lên, bạn vớt phần riêu này ra bát rồi để riêng.

- Ngâm nõi tôm mềm, cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, lấy phần thịt tôm trộn đều với đầu hành, thịt heo, trứng, hạt nêm.

- Đun lại nồi nước dùng, dùng muỗng nhỏ múc từng muỗng hỗn hợp thịt, trứng, tôm cho vào nồi.

- Thả đậu và cà chua vào nồi, nấu chín cà chua. Nêm lại gia vị vừa ăn cho nồi nước dùng.

Bạn đã thực hiện xong cách nấu món bún riêu cua rồi đấy.

Làm món ngon cuối tuần cho gia đình

Trong thực đơn làm món ngon cuối tuần cho gia đình, bạn có thể thêm món bún hến nước lèo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hến còn tươi sống: 1kg

- Cà chua: 2 quả là đủ dùng cho món ăn này

- Hành là, ngò rí, rau muống, tía tô, xà lách, bắp chuối thái rối

- Gia vị

- Hành khô băm

- Bún tươi

- Hạt tiêu

Cách nấu bún hến nước lèo:

- Rửa sạch hến và ngâm hến với nước gạo ít nhất 2h để hến sạch đất. Rửa lại hến và cho hến vào nối nước lạnh, sau đó bật bếp để luộc chín hến.

- Nước luộc hến bạn nhớ giữ lại làm nước dùng cho món bún này. Còn phần thịt hến, sau khi tách hết hến ra khỏi vỏ, rửa lại thịt hết rồi để ráo nước.

- Rửa sạch cà chua và hành lá, ngò rí rồi thái miếng/khúc vừa ăn.

- Phi thơm vàng hành băm rồi cho thịt hến vào nồi xào thơm, nêm một ít nước mắm rồi cho cà chua và nấu chín. Cho thêm một it sa tế để nước bún có màu đẹp hơn.

- Sauk hi cà chua chín nhừ, bạn cho phần nước luộc hến vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Thả hành lá và rau ngò vào nồi. Tắt bếp.

Bún chả giò cũng là một gợi ý khá hay để bạn làm món ngon cuối tuần cho gia đình. Chúc bạn và gia đình có những giây phút thật thoải mái và hạnh phúc bên cạnh nhau.