Cách nấu phở bò truyền thống của người Hà Nội
Xưa nay, Hà Nội nổi tiếng với nhiều món phở khác nhau, mỗi loại đều có vị đặc trưng riêng, nhưng hầu hết đều thơm ngon “hút hồn” người ăn. Cách nấu phở bò truyền thống của người Hà Nội được thực hiện theo những nguyên tắc “bất di bất dịch” nên từ nước dùng, sợi phở đến hương thơm cũng khác với phở nhiều vùng miền khác. Bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook sẽ hướng dẫn bạn cách nấu phở bò truyền thống theo phong cách của người Hà Nội.
Cách nấu phở bò tái chín ngon ngọt
Phở bò tái là món ăn rất đỗi quen thuộc với mỗi người, chắc hẳn ai cũng từng được thưởng thức cái hương vị tuyệt ngon này rồi. Để nấu được phở bò tái không quá khó, nhưng nó cũng không hề đơn giản. Trong bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook xin hướng dẫn cách nấu phở bò tái chín với miếng bò vừa chín tới mềm và ngọt ngon hết sẩy.
Cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội ngon đúng điệu
Phở là món ăn truyền thống của người Hà Nội, người Hà Nội có “bí quyết gia truyền” trong cách chế biến món phở, do đó nó luôn ngon, đậm đà. Bài viết này, Bếp trưởng Saigon Cook xin chia sẻ một số “bí quyết” nhỏ trong cách nấu phở bò sốt vang Hà Nội để ngon đúng điệu.
